后来那钱厨因家中有事靠假回去，便雇用了一个新厨。新厨听说王师爷要吃豆腐脑，也照样了一碗。年羹尧一尝，那豆腐脑又老，味儿又苦，不觉大怒，喝一声：“取下脑袋来！”王先生急要拦时，已来不及了，后来，那钱厨假满回来，依旧一碗豆腐脑。

那味儿依旧是十分鲜。王先生诧异得很，暗地里唤厨来问时，那钱厨说：“每一碗豆腐脑，用一百个鲫鱼脑和着，才有这个味儿。”那王先生听了，连声说：“阿弥陀佛！

才把自己因嘴才皱眉的原因说了来，那年羹尧听了，也不说什么，只是一笑罢了。胡厨被杀死以后，接下去的一个钱厨，也知从前的胡厨因菜失了味砍脑袋的，便格外小心，每天吃什么菜，先去问王师爷，这样了一年，倒也平安无事。这王先生是杭州人，有一天。

在猴的门上打一下，打成一个窟窿。把银匙探窟窿去，挖猴的脑髓来，在锅里略温一温便吃。吃到一半，又拿银刀削去猴的脑盖，再挖着吃，当时许多客人见了年羹尧的吃法，都如法炮制。一时里猴儿的惨叫声，刀锤的磕碰声，客人的赞声，诸声并作。

立刻请了许多宾客，那王先生依旧坐了首席，酒过数巡，只听得年大将军吩咐上菜：只见每一桌上，上面安着一个大锅，锅里煎着百沸汤鱼翅。又每人跟前安一个五味盆，一个银锤，一把银刀，一柄银匙。大家看了，都莫名其妙。

只见那侍卫手中捧着一个朱漆圆盘，盘上遮着一方红布，走屋来，向上一跪，嘴里声说：“胡厨菜失味如今砍下他的脑袋来了。”说，把那红布一揭。

那王先生一面伸手接茶，一面起招呼年羹尧。两面一脱手“哐啷”一声响，一只玉杯儿打碎在地，溅得王先生一的茶。王先生忙拿手巾低着抹净那茶渍，耳中只听得“飕”一声响，急抬看时。

停了一会，每人跟前搁着一个小木笼，笼里囚着一只小猴儿，那猴伸在笼外，好似枷一般，把猴的颈锁住，使它不能伸缩。年大将军先动手，举起锤。

这时因莱太，王涵上被莱得开不得，只皱着眉心，把略摇了一摇。年大将军看了，认王先生嫌味儿不佳，他便回过去，暗暗地向门外的侍卫了一。停了一会。

这新厨真死得冤枉，叫他如何知呢？明天快把这碗莱免了罢。”过了几天，年羹尧又想一样新鲜小菜来。

他忽想起杭州的豆腐脑十分有味，第二天便吩咐钱厨一碗豆腐脑。年大将军和王先生是同桌吃饭的，见了这碗豆腐脑，他便然大怒，说：“豆腐脑是最贱的东西，如何可以这么怠慢先生？”喝一声：“砍下他的脑袋来！”

王先生坐在上面，早已吓怔了，便推说痛，溜回房去，那班客人个个吃得舐嘴咂，连称异味。年羹尧也吃得呵呵大笑。

吓得那王先生忙下位来拦住，说明这碗豆腐脑是自己特意要的，年羹尧才罢休。又尝尝那豆腐脑的味儿，却十分可，便吩咐：“以后每天一碗豆腐脑请先生吃。”这王先生天天吃着豆腐脑，也吃厌了，只是不敢说。

这一席酒，直吃到日落西山，杀了一百猴。年大将军吃得酒醉饭饱，便踱书房来看望王先生，这时恰巧有一个丫环送茶给王先生。

只见盘中搁着一颗血迹模糊的人。把一屋的客人吓得个个转过脸儿去不敢睁。王先生问：“究竟为了什么事？”年大将军：“因见先生皱着眉，知味儿不佳，所以吩咐把他砍了。”那王先生听了，不觉直起来。连说：“罪过！”