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第四章(5/5)

。”

人家都同意了,霁华还老大不高兴。要不是广泽硬拉着她,她早就离开了。

侍应生带着两个人来到一处较为僻静的位置坐下,广泽早已将一切安排好。

几位侍应生穿梭其中,很快地,霁华的面前出现了一大堆刀、叉、勺,还有大小不同的酒杯。她好奇地拿着餐具看来看去,嘴里还不时地发出议论“吃一餐饭需要这么多东西吗?”

“你不是吃过西餐吗?”广泽觉得事有蹊跷。

霁华很诚恳地告诉他“我是吃过西餐,落星从超级市场买回来的牛排,放进微波炉里一会儿就好了,还很香呢!我们也没用这么多刀啊叉啊的,一双筷子就解决问题了。”

便泽要晕厥了“这就是所谓的吃过西餐啊?”

“牛排不属于中餐啊!”她说得理直气壮。

“好好好!”广泽摆摆手,他现在已经连发火的力气都没有了。反正多教也是教,少教也是教,他就受受累,全当他倒霉。撞上她,他的确有够倒霉。

凝视着她的双眼,广泽开始教授“今晚的酒会采用的是自助餐的形式,但所有的餐点都是法式的。所以你必须对法式餐点有一定的认识,更要知道什么东西怎么吃,不能闹出笑话来。”

“自助餐不就是大家选择自己喜欢的东西夹到盘子里,然后拿到一边去吃嘛!很简单的,我不会闹什么笑话。”霁华对自己还是满自信的。

便泽可就没那么乐观了“这不是几百块让你吃到饱的自助餐,这是上层社会的高级酒会。我不想让你当酒会的助兴演出,你还是乖乖学着吧!”

她倒也爽快,一句话答应了下来“行!都听你的自粕以了吧!”

“看着你手边的餐具,它们从大到小,你用的时候从外到里,一道一道地来。”

霁华听得是百无聊赖,旁边的侍应生看得是白眼直翻。侍应生实在是忍不住了“先生,请问可以上菜了吗?”

便泽觉得实物讲学更重要,点点头他让侍应生上菜。趁着工夫,他向霁华介绍起法国菜的程序…

“头盘,法文称为Entree,有‘进入’的意思,可以选择沙律或煎鹅肝什么的,也可以点选餐汤。酒会的时候,你可以选择一些沙律食用。”

霁华一听就不乐意了“不就是生的蔬菜嘛!我不喜欢,可不可以选择别的?”

“不可以。”广泽一句话否决,他接着自己的授课“然后是第一道菜,常常是热食菜式,材料以鱼类或海鲜为主,有时候是肉类,不过这种情况很少。这类的菜不太好把握,你最好不要选择。”

霁华不再说什么,低着头玩起餐桌上的刀叉。

没有注意到她的反应,广泽犹径自说着“接下来是汤,酒会的时候不会出现,所以我也不用跟你多费口舌。再来就是主菜,这个你必须选择。主菜中多数是肉类或海鲜任选择其一,并附有蔬菜、通心粉或饭作配菜。素食在法国菜谱中并不流行,不过酒会上大概会准备素菜菜式供我们选择。到时候,你跟着我,我选择什么,你就选择什么,知道吗?”

“知道!”霁华淡淡地答应着。别过脸,她的语气里冷硬得出奇“你是气质高雅、风度翩翩的上流人物嘛!”

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