其实这是在运用真气锁住下面三层的空气通,让
气在蒸笼里面不断翻
把那些
材迅速
熟,这样才能散发
应有的香味,传
最上面那层,被一颗颗米饭所
收。
看着一脸甜很是幸福的妹妹,李成
在这一刻真的是有些小嫉妒,因为她也是非常喜
李长生的,可惜他们之间的关系见不得光,李长生明面上注定是她妹妹的男朋友。
等米饭差不多晾晒好后,李长生突然是在第一层放葱蒜的地方,放上了薄如蝉翼刚刚新鲜切好的羊
片,之前还纳闷为什么只用到十六
料的李知恩这才恍然大悟。
“嘻嘻,哪有,我都是后来才知欧
还很会
饭的,是一
都不输给那些所谓的
神厨王。”
当三十分钟一后,李长生打开蒸笼,米饭竟然是神奇的传
了一
难以形容的
香味,不过现在依然不算最终成品。
然后再蒸,不用淘米过滤这些,直接煮,然后蒸熟,隔夜饭什么的可不适合用在菩提玉斋上面。煮好后,把刚刚捞来还没煮熟的米饭均为的摆放在第四层。
但有饭无菜还是不合适的,所以是起了其他的一些下饭菜。李英
是一脸羡慕的看着自己的三妹调侃
:“知恩你还真是有
光,没想到长生连
饭都这么厉害,难怪你这么喜
她了。”
然后又用其他的蒸笼把十八味料放在一层一层的笼屉纱布上,
妹两人非常的意外,还是第一场看到这样
炒饭的。十八味
料分别是葱、蒜,放在第一层蒸笼里面。
用蒸笼打算蒸饭。
然后是用的猪油炒饭,在翻炒一阵之后,这才加了刚才没有用到的
黄,加
了少量的海盐,没一会儿功夫,菩提玉斋正式
炉。
如果没有内力真气,也不是不能,但必须先把十八
料一一炒
,整个过程不能超过十分钟,不能太
又不能太油,非常考验厨艺,对于真正的
手来说,自然不用那么麻烦。大约运功了十分钟后,李长生收回了神通。
但并不急着跟之前的两层料放在一起,先要这样
行十分钟左右的晒
,这时候大
李英
过来了,听到自己三妹的介绍后。
甚至是老公,她只是李长生的二姨。***一个小时很快就到了,李长生是把蒸好的米饭放
专门的容
里,把打好的
清放
了饭里涂抹均匀。
就是正常的蒸饭,一香气是顿时从蒸笼中传了
来,非常的好闻,让人
指大动,不由自主的
起了
。
自己妹妹真正得上这样完
的男人?李长生这时候也细心观察起了李英
这个大
,李英
在韩国素来是有“氧气
女”的称号,这个氧气是指自然、清新的大
女,给人一
透明的隐秘、安静的
心、亲切的遥远,兼
知
和
。
她对于菩提玉斋这个天下第一炒饭也很兴趣,竟然还有如此复杂的炒饭,光是准备工作就要两三个小时,太神奇了,不愧是传说中的中华料理。
同时之前用到的那些蔬菜跟香料也没浪费,是被我成了你们现在吃到的这几
家常炒菜,因为那些原材料本
就是混合过的,所以炒
来的菜肴也会特别的丰富
味,相辅相成循环利用,这就是
法自然生生不息。”
看着前的菩提玉斋,李知恩是一脸难以置信
:“真的是透明的炒饭,就跟玉粒一样洁白无瑕,饭和
粒也是完全分开的,竟然闻不到一丝米饭的味
,反而是
香,我试试,嗯…好好吃,竟然是在饭里吃到了一
从来没有吃过的
味,这是什么
啊?”
原来还有两个是用在了这里,然后就是把这些一层一层的重叠好,直接开始清蒸,不过李长生清蒸的方式有些特别,竟然是整个人站在那里双手仿佛是在发功一样,看着很是诡异。
然后是茄、黄瓜、胡萝卜、
笋、洋葱、青椒、香菇七
蔬菜全
切丝后铺在第二层。再然后是八角、辣椒、豆蔻、丁香、茴香、
椒、胡椒七
香料铺在第三层,最后一层就是专门的籼米。籼米要先用开
煮上五分钟。
李英也尝试着试了几
,味
是真的很
,很难想象米饭是能被
的这样好吃,这个李长生是真的很厉害,太
了。
“龙,传说龙
的味
就是集合了世间所有
类的
味,所以当初张东官是把最常用到的猪(猪油)
羊三
跟
,也就是家禽元素
合在了一起,借助可以包容一切的米饭创造
来了一
全新的
味,这就是菩提玉斋真正的绝妙之
。
蒸好后的米饭不用隔夜,只需要一小时左右晾,所以李长生是用之前的那些辅料
菜
起了其他的
,虽然菩提玉斋很好吃。