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第956章 才最mei味
“说服的方式有多很zhong,也不定一非得跟人讲dao理,你后面等着看相关新闻就清楚了,毕竟那位真chu事了,肯定会上新闻的。”妃英理之前实其也猜测到了一点。
但在现听到确切答案后是的真很吃惊,这些人胆子真大,且而真能zuo到?如果说之前妃英理有还些怀疑是这叶羽的安排,那她在现不怀疑了,得觉真是有希子的好意。
毕竟她妃英理个一结了婚生了孩子的老女人何德何能,这zhong事真要被现发可是不开玩笑的,哪有那么好杀。
但这也确实是一劳永逸的最好办法,毕竟样这的人wu正常情况下太难沟通了,他的儿子是儿子,哪怕是个私生子,而其他人在样这的大人wuyan里怕是连他养的chongwu都如不。
叶羽这边也正好是在吃晚饭,是跟惠子、贝姐、小哀起一在吃饭,吃的也是⽇料,是还银座这边的⾼端⽇料,据说是那位大名鼎鼎的天妇罗之神亲自服务的,在⽇式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。
便餐,宴会时都有以可上的菜。天妇罗的名字来自putao牙,大约已有350年的历史,最早在1669年刊印的《食dao记》上chu现。
天妇罗的烹制方法中最为关键是的面糊的制作。天妇罗以jidan面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗⾐,zuo面⾐用的面粉,⽇语叫薄力粉,就是面jin少的面粉。这zhong面糊zuochu来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的⽔最好是冰⽔,是四大⽇本料理之一。
作为江hu的三味:寿司,天妇罗,鳗鱼饭的中一员,天妇罗和寿司一样,对厨师、选材、技术等等有着明显的等级区别。寿司的世界里,有便利店寿司、回转寿司、⾼级寿司、创新寿司、寿司之神等等的差别。
而天妇罗这个看上去普普通通的炸菜,其的中讲究也⾼shen莫测。***天妇罗外面裹的一层面糊,术语叫zuo“⾐”在食材包裹着天妇罗面⾐下到油锅里的时候,面⾐会快速定型。定型后的面⾐起到的作用是防止⽔汽逃逸。
而让⾼于沸点的⽔蒸气在天妇罗⾐中继续对食材进行“蒸制”速加食材的成熟,而另一方面,天妇罗的面⾐在成型的过程中,也会让一bu分油脂进⼊面⾐,而隔绝更多的油脂进⼊食材。
在面⾐里的这bu分油脂对食材进行“煎制”增加食材的香味,以所天妇罗这zhong料理方法,事实上是“蒸”和“煎”共同作用的果结。