第91章 开业准备

一日的时间，在huan快之中飞快liu逝。

云鹤楼对外宣布停业整顿三日的时间，三天已经过去了一天。

接下来的两天，林战几兄弟便真正开始接手和整顿云鹤楼了。

“以前这云鹤楼的掌柜和晨儿有冲突，想必会和以前的一些老主顾打招呼，借此打压云鹤楼的生意。我们要zuo的就是想办法维系云鹤楼的生意，最好能够再上一层楼！”林战dao。

林决dao：“没错，小晨可是真给了我们一个大考验啊！不过这云鹤楼是chu云国鼎鼎有名的酒楼，自然也不是一两个人就能够整垮的，我们也不怕那李常傅使绊子，最主要的还是在于我们自己！”

“打铁还需自shenying，只要我们zuo好了，哪guan别人耍什么hua招。”林战点tou，看向林庚dao：“六弟，你以前就是guan理家族的酒楼，所以日后你要多费心。”

林庚微微一笑，信心满满的样子“三哥你放心。这酒楼的guan理，不外乎两点，其一是服务，其二是菜品。服务就是要在各方面让顾客gan到贴心，有宾至如归的gan觉，这样顾客吃得舒心，下次自然会再来。”

“至于菜品，指的就是菜的口味和样式。味dao是基本功，如果菜的口味不好，哪怕服务再好，顾客吃了一次，也不会来第二次。而菜式同样极为重要，很多顾客喜huan吃新鲜，要弄chuhua样来xi引他们的新鲜gan。”

林庚一副满是信心、轻车熟路的样子。

林晨微笑着在一旁听着，突然他神情一动，菜式？

“我有一个主意，不知dao可不可以。”林晨开口dao。

“小晨，你说说看！”林庚看向林晨，其他几人也都看着林晨，如今在他们的心里，林晨的话已经有了足够的分量。

“嗯，我在长liu山脉的时候，用新鲜的竹子将鱼装在里面清蒸，味dao非常好，我觉得我们可以添加这个菜式！”林晨dao。

“用新鲜的竹子蒸鱼？”

林庚几人闻言，皆是yan睛一亮，用竹子蒸鱼，这个菜式倒是新鲜，以前也从未在哪家酒楼见到过。

“如果味dao不错的话，这个菜肯定很xi引人！”林庚肯定地说dao。

“好，这个菜式记录下来。另外我们还要想一些其他的菜式，最好这些菜式都是以前没有chu现过的，在开业那天，我们就主推几个新的菜式，xi引顾客前来！”林战dao。

“好，这个事情就jiao给我。”林林庚拍了拍xiong脯。

“对了，我们还可以在开业当天搞点优惠促销，打折送礼之类的活动，这样才能够xi引人来，从而推广我们新的菜式！”林决在一旁mo拳ca掌说dao。

“嗯！这个主意不错！这件事情，就jiao给你七弟你去办！”林战点toudao。

“没问题！”林决哈哈笑dao。

很快，林战几人就在云鹤楼忙开了。

东方朔竭力pei合林战几人，林庚主要负责厨房方面，开发chu一些新鲜的菜式，其次是将菜的味dao尽量jing1益求jing1。林决则是负责推广，加印了一些纸质的传单在长liu城内的各条街dao的路口发放，同时还附带送上了抵扣银两的优惠券。

林昱则是重新整顿了云鹤楼的护卫，将其中一些态度散漫的家伙给剔除了chu去。云鹤楼重新开业，可容不得任何闪失。

至于林晨，索xingzuo起了甩手掌柜，将所有事情jiao给了父亲和几个叔叔之后，每日在后