第431章 陛下，您的节cao2呢？

制作大曲，需要的原料，其实除了小麦之外，还要用到豌豆…

好在这玩意儿之前就已经寻到，后勤府就有一些，林子凡倒是不用为豌豆发愁。

“话说回来，这制曲的工艺，也太特么复杂。”

但…虽然复杂，可这事儿，林子凡却不能假手于人，毕竟这可是保持白酒pei方最好的方法…

大唐也有人酿酒，但酒曲不行，且不会使用蒸馏等工艺，所用的原材料也不同，所以不但度数很低，酒香味也不nong1烈。

其余国度，倒是有些所谓的mei酒，比大唐的酒要好上不少，也更加烈，但在林子凡看来，却都是辣ji酒，度数倒是比一般的啤酒略高，但口gan和味dao，甚至还不如啤酒…

“那么，接下来，就是忙碌时间…大曲…我还不信，弄不chu你来！”

大曲的制作liu程绝不简单，甚至堪称繁杂！

原料run水→堆积→磨碎→加水拌和→装入曲模→踏曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→chu曲→成品曲…

十二dao工序，缺一不可！

相传，古时候的制曲工艺更加复杂，也更有讲究…

譬如，其中‘踏曲’这一步骤，便是即繁杂，又很有趣…

古人踏曲，首先是其严密的组织形式及相互pei合的工作方式，往往有一监工，由曲坊主人或有经验的人担任。

制曲工人有严密的分工，有人专门量原料和水，有的专门拌料，有的专事搬运，曲面装入木模，由踏曲工踏实。

踏曲工有十几人甚至数十入之多。每人规定踏几脚，如第一人连踏三脚，第二人接过去，同时即翻一面，再踏三脚，第三人又接下去，最多时一块曲需经过60人的踏制。

然后由专入取chu木模，还有专门的人从事曲块边边角角bu位的踏制，有人负责修曲，使曲块平hua，最后由数人搬至曲室开始培养…

但也正是如此讲究和复杂的工序，才能诞生chu，华夏传承数千年的白酒文化，经久不衰！

不过问题是，现在的林子凡，可没有丝毫‘有趣’的gan觉…

这么多工序，一个人来zuo，哪怕是之前他已经将曲模、制曲室等准备妥当，现在也很是繁琐…

好在当初那老tou教的很用心，而林子凡的记忆力也不错，对原料的pei比什么的，很是清楚，所以倒也不至于无法搞定。

再加上，林子凡如今好歹也是玄元境修炼者，ti力远超普通人，这活儿，倒是完全可以搞定…

三日，足足三日，林子凡都泡在后勤府中制曲…

三日之后，周小燕的好消息也回来了，烟草同样大丰收，虽然也耗费了不少运费，但在林子凡看来，那点运费，算个pi！

倒是这丫tou心疼了好久…

不过，短时间内，林子凡却没时间去搞烟草，只因，酿酒厂，依旧修建完毕！

一个土系修炼者的进度，自然比不过三人一起动手，但五六日时间，也足以将林子凡要求的酿酒厂给弄chu来。