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第二百八十章苗家山寨三(2/2)

杨聪睡到半夜,突然听见寨中起了呜呜的角声来,那声音森恐怖,令人听了骨悚然,那角声了一会儿,便也停了下来,接着好像有和尚或士诵经似的,杨聪也没再意。过了不久,那角声和诵经之声似乎越来越近,偶尔还听见“叮当叮当”的声音,又好像有人在低声呜咽,时断时续,就好像那坟地里传来的新鬼哭叫一样,声音凄凉森。那声音似乎到了大街上,杨聪到奇怪,他偷偷地起悄悄打开窗一看,顿时吓了一大,只见大街上森森的,两盏昏黄的灯笼在轻飘飘的前,那提灯笼的竟然是两个睛似灯笼、长、赤发獠牙的无常鬼,影异常大,一白衣轻飘飘,行走在大街上悄无声息,似乎没有脚。

特别,香味奇特,令人垂涎滴,刘二端起酒杯:“来!老汉今晚略备酒,替寨主给两人洗尘接风。”那酒刚,便绵长醇香,清香,余味无穷,真是酒中的极品。鲁长老叹:“好酒!老夫走遍了大江南北,也没喝过如此酒,刘二寨主,不知你们苗家寨这酒是用什么酿的?”刘二笑:“鲁长老果然好力,我们这酒产自山外的茅台镇,是本地最有名的酒,此酒在地窖里已经埋了三十多年了,我们也只剩几坛了,寨主特意叫我拿了一坛来招待两位。”杨聪和鲁长老从这酒就知这五毒仙已经把两人当贵宾招待了。

刘二又介绍了几两人都没吃过的菜,有隔年的烟熏腊、糯米酸鱼、腌鹿、山猪、血粑鸭和清蒸豆腐等,特别是那血粑鸭,既有糯米的清香,又保持了鸭的鲜香俱全,其它几清汤也是极其鲜,有杂鲜菇汤、酸辣鱼汤、鲜味野菜汤等,搭得异常巧妙,使人大增,直吃得鲁长老连连不住地赞叹。三人吃了晚饭,刘二便陪两人聊天,三人谈了一个多时辰,刘二便起告辞了,临行前刘二郑重地对两人:“杨帮主、鲁长老,本寨中有许多危险的地方,这些老汉已经让小女告诉两位了,今晚不论外面发生什么事情,两位都不要去,否则随时都有生命的危险,如果有什么事情请尽吩咐下人就是了,切记!切记!”他再三嘱咐之后才了门,杨聪和鲁长老两人也先后回房休息了。

刘二与两人对饮了两盅,:“来!两人尝尝我们本地的特小菜。”说着他给两人夹了一块,杨聪见那清香可清甜,油而不腻,有一清香味,风味独特。鲁长老连连叹:“好!好!老夫也吃过什么贵妃、叫化、醉、盐骨等,却还没吃过这么清香的,刘二寨主,这菜叫什么名堂?”刘二笑:“这菜叫板栗炖,是选用颗粒饱满、果实大的乌油板栗和本寨的土混酒慢慢炖熟而成的,是本寨的一小菜。”

接着刘二又各挟着一块粉红对两人:“两位再尝尝这菜。”杨聪把那块慢慢品尝,顿时觉得这的味与粉蒸又别一格,酸香回甜,清香而不腻,问:“二寨主,这菜又叫什么?”刘二笑:“这菜叫酸猪,先是把有香料和盐的猪坛中腌三至五天,然后取,在上泼些糯米甜酒,再坛和香料腌制,过十多天取就行啦!常吃这开胃健脾、安神补脑,还能延年益寿呢!”

说着他又给两人夹了一块红的猪:“两位再尝尝这猪与外面的有什么不同?”杨聪觉得那香而不腻,,奇香四溢,连一油味也没有,顿时觉得奇怪,问:“刘二寨主,这菜又叫什么?怎么一油腻味都没有了?”刘二笑:“这菜叫粉蒸,是选用上等的,拌椒、大茴香、小茴香等香料和酒腌制,再炒米粉和一起烹蒸就成啦!这样里的油便被米粉去了,所以香而不腻。”两人听了大是赞赏。

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