得,有费胖科打诨,这饭桌上寂寞不了了。
第一盘菜上桌,全是金黄
,虚虚实实的一块
饼还冒着
气,看上去简单之极!
那位姓于的主任扑哧声笑了,蒋迪佳掩嘴轻笑着!
简凡吓得没敢回,赶
地加快步
装着没听见
了门,不敢和费胖
争执,这货
不分场合,什么胡话都敢说。
“咂,蒋,打小别人就叫他小锅,是锅,铁锅的锅,黑锅的锅…呵
“是炒,可又不是炒
那么简单!让费先生给二位解释一下,请慢用!”
依然是朴实无华,没有一哨,稠粘的汤
浇着,
鲜亮,一
认
是
,可飘过来的香味里,除了
味
却还夹着
郁的酒香,酒香和
香混合的异香,是那
能勾起人
的异香。费胖
不知不觉先挟了一块尝上了,一尝一瞪
:“嗯!?好吃,这
法新鲜哦!锅哥,我怎么没吃过。”
简凡说着,来了一个漂亮的刀抄葱,嗖地一声
锅,哧拉一声响后,单手一抄,呼着冒
了半人
的火焰!
“五分钟开始,十分钟上全!你别站这儿碍事。”
“锅哥,今天可全看你的手艺了啊,今天我可把话去了啊,我就说锅哥你这手艺,特级大厨也未必
得
来,可别关键时候给掉链
啊。”
第二菜上来的时候,第一盘已经去了一半了。蒋迪佳倒喜
这
菜,兀自在赞着,一盘炒
吃
四
不同的味
来,端得是奇妙得
。连于主任也大赞这
菜匠心独
!
…
门就听得蒋迪佳小声问:“小凡不姓简嘛,你怎么叫郭哥?”
言下之意,锅哥对自己都藏私,实在是不应该!
“!”简凡笑骂
,看看熬汤的父亲,只怕俩人这小九九被老爸听到。
不过这几个漂亮的起落对已经见惯简凡手的费仕青却是没有
引效果,安置了一句,顺手拈了块豆腐嚼着上二楼招呼两位同行的
女来了!
…
简凡温文尔雅地把费胖推到前台,笑着退
来了。今天主角是费胖
,自己可不能抢这台词,明显给费胖
机会,费胖
脸上乐着,暗暗地给简凡竖了个大拇指,那意思是:真够哥们。
贼笑着的费仕青猥琐不已,你说他不要脸,他越得意。
“嗯!?…”蒋迪佳看着也诧异了。
…
“不错,比大原西餐排还有风味!”于主任也笑着,不无赞赏。
厨艺再好,那有女有看
!?
俩位女士,看看盘再看看简凡和费仕青,有
诧异,诧异之余,怕是多了几分失望。
于主任诧异了:“炒!?”
…
第二份是暗菜,碗上面扣着的盖碗一起,这次不用费胖
介绍,俩位女士伸着鼻
嗅嗅,惊呼了一声:“哇…好香!
!?这么香!?”
三分钟第一菜就摆到了桌上,天气炎炎,俩个女同志正
着汗,简凡注意到蒋迪佳小脸红扑扑地煞是可
。大
女于主任笑着和简凡打招呼,离开了厨房,费胖
今天倒转
了,正襟危坐一副绅士的派
,一
不像平时,菜没放桌上,筷
早伸
盘
里了。
嘿嘿笑着的胖看看简忠实在院
里,却是不敢胡开玩笑,悄悄凑到耳朵上说
。
蒋迪佳,红
上粘了层亮亮的油
,轻拭之后笑着:“很好,很
,也很
味!”
“醉香…我刚琢磨
来的
法!”简凡看着众人的惊讶,很是自得了一番:“把炖、炒、焖结合到一块
,老
也能
成
味
…主要是用焖,先用小火煨,去掉腥膻味,再用旺火煸炒,小茴香、黄酒、海米
料,焖上两个小时,小磨香油沥味、酒味直透
、嚼之即化、
泽透亮,咸鲜俱有、再吃也不会腻,南方有类似的
法,但若论酒香,却是赶不上玉米黄醇!”
“得了呗,不用你安排,你可没第一锅的名气值钱!”
刚退来,就听得费胖
五迷三
说上了:“蒋
、于主任,您别看这一份小小的炒
,这里
学问大了,主料是土
,绝对是咱们乡下地里刨
的土
下的
,营养丰富,
泽金黄;辅料是蚕蛹、
料是韭黄、外面这一圈是金针,也就是黄
菜,四样都是金黄
,一盘菜虽然浑然一
,实则味
炯异…每一
都不是一个味,不吃到嘴里,
本
觉不到差别,只有尝着嚼着才能
觉到荤、素搭
的香味…简凡起了个名叫四黄
饼,不好,这个名字太土,我也给这菜起了个名,叫‘满城尽是黄金甲’,嘿嘿…”不见其人、仍闻其声!费胖
抑扬顿挫地卖
着,夹杂着两位女人叫好声和咯咯的笑声!简凡甚至可以想像得
来这货
肯定是脸上一副谄笑,拼命在
女面前要表现一番了!
简凡一转准备走,得,几块下肚的费胖
不乐意了,埋怨着,锅哥,好
轻友啊,不是蒋
来,你是不是还不让我尝这
菜?
站在火前灶边的时候,简凡说话一向脆利索且不容置疑。
简凡笑地介绍着。伸手示意着两位
女挟着轻咬慢尝!细细地看着俩人的表情变化!
“得多大一会儿!?”