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第34章奇美汇一桌(2/4)

优雅而不奢华的环境,是餐厅取名漓江的包间,四周都辍着盆景篮,独立的隐藏着的卧室空调把包间里得温适合,没有透来外界一丝炎炎气。镶银的紫砂壶刚泡龙井,蒋迪佳殷勤地给各位叔叔阿姨倒斟上满杯,张凯领着传菜的,便即开始门了!

川味的麻辣溜爆,鲁味的咸鲜脆、广式的奇珍猎奇还有徽菜的芡大油重,琳琅满目汇萃了一桌介上使了上来。椒虾仁、烧桂鱼,颇川味麻辣溜爆的原味;菇田、五香兔脯,有徽味的芡大油重,火功颇为到位;锅烧肘、拨丝山药再加上一芸豆焖,鲁味的咸鲜脆显现的毫发毕现;梅菜扣,盐焗、红烧鲍鱼,又得广式菜味里的制细调。

上菜随着话题越来越多,渐渐地便已经有人放下筷了,都是锦衣玉的主,便是再一顿也往肚里装填不了许多,跟着不一会,张凯敲门而,一盘清清亮亮的汤上桌,这让嘴里已经是油腻不少的人顿觉前一亮!

开宴了!

但见青白透亮汤,稠并不见多少,雪白的苹果或者梨儿的果,底层还沉着晶莹如玉的果,应该是荔枝吧

看似取巧,不过就这等随手烧制不同菜系味的功夫,张凯知,在九鼎里肯定找不同样的一个人来。何况这菜味得也确实有**成相似。大宴里讲究的是营养丰富、味俱全,奇与巧、贵与好同行,这一桌恰恰符合的一众领导的心理,致的地方小炒,有!奇贵的鲍鱼,有!古怪的田、蟮丝,有!甚至连大西北风味的孜然羊、吊烧,也有!

那么者的满意,就更有了!大凡吃菜上桌,吃了稀罕,吃个特,吃个好吃而已,这一桌把稀罕包罗了不少、特也展现了不少,最起码那位陈主席吃得是赞不绝,从菜赞到了厨艺、从厨艺赞到了九鼎的,捎带着把蒋九鼎倒了表扬上了!这顿是本是快到国庆节的,借这机会把父母的朋友聚聚,看着席间父母和领导俱都满意,捎带着连蒋九鼎也觉得这事确实有意外之喜了,没成想,简凡这小,肚里的货还真就不少。

外面忙着,厨房这边也忙上了,厨房外,齐刷刷地站着七位清一红衣服务员,正等着传菜!一般般地挽发、一般的个,隔着一百多米的距离,要快步传餐厅、然后由守在门外的服务员递去上桌,来来回回跑着安排着张经理只怕有所疏漏,步话里指挥着还不行,来回跑了几圈,忙得满大汗!

光跑断还不成,张凯今天怕是还得磨烂嘴!简凡在的时候,已经详细解释着每菜的用料、工和,这些在简凡嘴里随来的是轻松无比,看似轻松,实则繁复,早把张凯搞得了,恨不得多长几只耳朵听、多长几个心记,要是旁人吃饭也便罢了,今天来的都是重量级人,老董事长都面了,这么个客串解说表现的机会,还真舍不得拱手与人。

“哟…果汤!新鲜啊!”陈主席叫了句,话里诧异,没有说菜的来历来,几个人的目光有意无意地被引到第二汤上了。

祖荫发家的蒋九鼎谙此,这一类人那一位都怠慢不得!蒋家经历过不少风狼,有些事在从商者看来千难万难的事,而这些领导人一句话便轻轻松松化解,与商的人际关系学可比曾经国学过的MBA、学过的什么经营理要得多,当然,也有用的多!

斛筹错的声音、盘碟碗筷错着,和着张凯轻声评几句,一桌汇聚了几个菜系的佳肴吃得一客脸上慢慢见喜,细品这二十四菜谱,张凯才猛地发觉,简凡是挑了几大菜系里的名菜,用不同的手法得更适合于地方味,比如选了广式的盐焗,那就接着选川味的烧鱼,绝对不同一菜系的,甚至连难得一见的宁式蟮丝这小来。故这桌上麻辣甜鲜奇来了个十味俱全,即便是你再好吃的家也不可能把那一个菜系的都吃光喝尽,所以,就即便得不太到位,也不会有人妄加评价!

倒是蒋迪佳吃得很一般,一直还觉得,这东西好像并没有那几天的大白菜更味一

这可真是领导一张嘴,下面跑断

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