张凯和何秘书大为诧异不解之下，静了半晌见没有下文，张凯才小心翼翼地问了句：“蒋总，他…他的不好吗？”

“呵呵…张凯，我说你脑袋是不是了，上拿这个方要推广，你再把知情人留在边，你是想给我找麻烦还是想给你自己找麻烦？让他自己走吧，走得越远越好，最好不要回大原来。”蒋九鼎摇摇，却是毫无挽惜之意。

“不不，他的非常好，这我不否认，不但我不否认，大家都有目共睹，但是你们发现了没有，他的技术是非驴非！川鲁津杭广他是那样都沾边，那样都不正宗，有个最正宗的，又是乌龙乡土系，这上不得正式台面呀，我就给他新建一个菜系，大家也得认可呀！…再说了，他年纪这么小，让他来当帮厨，他肯定不，当主厨，这么话嘴又快又损，怎么孚众？他要来了，我估计酒店的四五十个厨师要集造反。还有一个最重要方面你考虑过没有，像这个厨艺世家来的弟，几岁就学厨，这和厨师学校培养来就为挣俩糊钱的不一样，他们迟早要自立门，咱们留不住人的。”

“哪倒没有！”张凯摇摇。

蒋九鼎侃侃说了一大堆，看样这件也是思熟虑过了。或许这只是找了一堆借而已。

“这不就得了，咱们这就是罗家酱坊，就是这么一制法，就罗大御厨再生也不能告咱们侵权吧？天下姓罗的可多得去啊。至于缺陷嘛，那算什么，十全十的东西，我想找还找不着呢？”蒋九鼎揶喻地说。

“那么，还有人见过吗？”

张凯看得蒋总的决心已定，脑里灵光一现，又想起一个籍来，脸带着神秘地劝：“蒋总，您是不再考虑一下，这简家的汤料方要是咱们，咱们以后的汤品可能上个档次，特别是呛锅常的用那一手，一下能把菜味的髓都提起来，尝过的，没人说不好的！那锅熬到现在的猪骨料，我们试过了，即便是过期的冻没有什么味，老汤一呛锅，不放味提味，照样是新鲜可，实在不简单。吃了这么几天，我算是吃明白了，简家菜的功夫，全在一锅汤上！简凡这味和他爸差得不远”

却不料，这蒋九鼎蓦地笑着，不无赞许地看着张凯，嘉许般地说：“看来还是老同志们为公司着想，不过这个你不用担心，汤料的方，我已经拿到手了，回找办公室许主任要，你尽快组织你手下的厨师们实践，改良一下，开发一些乡土风味的菜品来。像那炒大白菜了、炖猪骨啦、熬小米羹了，乡下那老太太都会，话说到这份上，你不能不明白吧，我至于一年再小十万块请这么个乡下菜的人来？有他的方就够了。”

得，俩人不敢多问了，看来这决心已下，非要把李鬼当李逵卖了。

企业里，特别是私营的这些企业用人，和酿酒类似，榨了华，剩下的渣滓只能当酒糟理了，文雅叫解聘、通俗叫炒鱿鱼、不客气地叫！

“这个人呀，我不准备留。”蒋九鼎尝了尝，只是好吃而已，却是说不所以然来。

这么着一来，倒让和简凡相的不错的张凯、何芳璐俩人心里不安了，脸上俱是挽惜，张凯像是心有不甘地说了句：“就是有可惜啊，这可是块好料，煅炼几年，在省城当个名厨都没问题。”

相信现代科学的人大多数不相信中医，喜现代快餐和饮的，同样也无法理解十几中药方怎么着就泡来味的来，蒋九鼎就属于这类人，不过，这个并不妨碍他用这个方去赚钱，或许不罗家、李家，在生意人里，都差不多。

“张经理！”蒋九鼎不太兴地打断了张凯的话，反问：“你见过真正罗家酱坊卤料吗？”

看着俩人不说了，蒋九鼎却是兴致来了，拿着筷挟了一块，细细尝了，仿佛是自言自语地说：“只要味是独一无二的，什么都好说…嗯，张凯，你的手艺不错啊！呵呵…”看着蒋总兴趣尚好，张凯和何秘书换了神，小心翼翼地问：“蒋总，那个，简凡这事怎么办？这孩我看手底有两下，咱们是不是跟他接接，招到九鼎旗下呀？”

在路上就和何秘书换过了意见，都有这个意思，原本看简凡表现颇佳，蒋九鼎要这么费尽心思把人请来，待客又这么周到，都以为这次要薪聘下了。不过让俩人有诧异的是，已经过去三天了，蒋九鼎却是什么表示都没有。

又需要十个小时，同时要制两卤料，费时费工；第二，卤料用过三遍，就开始自然发酵，来就变味！再有…”

“应该没有吧！”