你说饭店现在竞争多激烈小型的吧是挣辛苦钱，市场有限；大型的吧，投资不起，而且方方面面的关系本不是咱们擅长的事，光官面吃吃就能把你吃塌了，盒饭好呀。针对的是城市最底层的无产阶级，这个群有多大，想是想不率的…可饭店就不一样喽，都盯着饭店这一块生意就难了，现在大原市一共有上星级的饭店防家，投资额百万以上的中型饭店上百家小饭店咱们就不敢算了，谁也统计不准确数字来，现在的饮市场嘛鲁、粤、闽、苏、淅、湘、徽八大派，派派林立；再加上西餐、洋快餐、各地风味小吃差不多什么都有了，都在制造这个竞争差异，都在不遗余力地投到装修、门面、和广告上。可以这样说，三分之一赚钱、三分之一够本，三分之一赔钱，，我想来想去，能安全长久下去的，就是这些貌不起的小吃，所以就选择了盒饭。只要大原还有穷学生、还有上班族、还有像我、像你这样漂在城币城的蚁族，这盒饭就不愁没人吃。”

“噢，这么说还差不多”说好了，不能扔下我一个人啊”

简几也乐了，是傻，正在不远蹲着端了碗杂大嚼着，旁边就是炖杂的锅，招牌挂着清真杂字样，着几个曲

说了半天，唐大愣着听了一番内行的话，想想倒有几分理了。而且以自己对简凡的了解，这倒觉得简凡行事还是靠谱了，最起码比自己那开歌城招小靠谱，笑着问着：“呵呵”我说不过你。你只要一说，我都觉得有理”咦？你摸得这么清楚卑”

：“得了呗，咱俩当年都不是什么好鸟，别提那茬了，，我也不是有意瞒着你，但凡这能趟过去的事。还是自己来，和你比我毕竟经历的事还有少了，实在没办法的时候。我就求到你门上，你不帮我也不行。对吧，，而且呢，咱们一起办过事，好戏大都在后放着，你说现在就一两千份的送货生意，你掺合的有意思呀？”呵呵，好好养着。我要就这么大的事都拉上你。那才是小：看你老唐呢，对吧？”

“你又错了老唐，，越是不起越是小东西利越，销路越广。你比如说肯德基，比如汉堡、比如麦当劳，还有加州面，都是不起的小吃，明显还都是油脂胆固醇的东西，可这生意照样是红火得不得了。就麦当劳省会城市加盟费你知多少，八百多万金？恐怖吧？可人家照样是日斗凹曰甩姗旬书晒齐伞些…二说就说沂的。咱们大原市有们多家快餐，得最大的令联：后实、捷加捷等等，最差不多到八千多万的市场份额，旗下七八个大店。还那些打游击战的，一乡一二十个。人，找个僻静地支锅埋灶，就单送盒饭，一年小打小挣个十几万几十万都不稀罕，，这块市场太，为什么，因为太没人看的起来。连工商税务城也看不起这个。油不大的生意，所以就，我就喜，这中最容易取胜，，对吧？

“当然要谋定而后动了，其实我一直在想，我一开始想的是天下名厨，挣大钱，”呵呵，”这两年其实我每月回一次大原，从北到南、从东到西，大原的像样饭店我吃了个差不多遍”想了很久，直到我自己也能几名菜来了，我才发现它的生命力太脆弱了，仅限于那么一个很的阶层。传了几百世下来的，为什么只有萝卜白菜山药？为什么只有普通的猪羊，为什么只有满大街可见的陈醋，那是因为呀。它们一直就在老百姓的嘴边。所以会有更旺盛的生命力”开饭店赔了我可能永远翻不过来，不过这生意，即便是这座房钱赔光了。我也不怕，差就是时间而已，大不了熬几年就挣回来了”哦。等等啊，我接个电话简凡又解释了一番，难得地说这一堆心里话，可惜的是现在的知心朋友只剩这么个货了，或者还有其他人，却是简凡不想打扰的。

电话是杨红杏的，这段时间的电话明显多了，不过也没有多说什么。问了问家里，又问了问近况。回答自然是一切安好，俩人的关系稍有步，最起码短信改成电话联系了，接完了电话又给家里了个电话。问候了问候爸妈，这时间不知不觉过来，等再回却不见唐大了。转着找着却见得唐大站在火车站外围拦发呆，信步走了上去，唐大里笑了笑，指了指远。

唐大这左喜怒就都看在脸上。一听这话，惊讶了一下下，想想简凡倒是经常如此，听这话好像还真有戏。这倒释然了。一释然不过想不通这生意究竟怎么的，又置疑上了：“简凡，这生意得实在不啊，逑一大得真没啥意思。我说你脑里到底怎么想的。”