等大家都放下筷时,梦溪发现,她
的四
菜基本都见盘底了,这在这萧府这样的大
人家可是不常见的事,萧韵还不好意思地冲二嫂笑笑,因为大
分都被他和萧青吃了,萧韵还暗想:“以后得想法
常去二哥那混饭吃了”
“有这份孝心就好,溪儿的粥可是好喝得
,比府里的厨
多了,赶明个儿,把
粥的法
写了,让厨房里
了,大家也都偿偿”
“这是怎么
的,
即化,回味起来还带有一
清香?”
“溪儿昨个给老这后背
得很舒服,
觉这肩和胳膊都轻松多了,昨晚又让侍画试着给
,竟一
觉也没有,溪儿今天再给老
,也让侍画在旁边看着学着。
“老太君,这就是孙媳给您说的玉竹炖,先将猪
洗净,用沸
焯去血
,捞
切成块。然后将
和切成段的玉竹、葱、姜、料酒、盐同
锅内,加
适量清
。先用武火烧沸,再用文火炖到熟烂。最后拣去玉竹、葱、姜,加
盐、胡椒粉等调味就
成了。您刚才偿到的清香是玉竹香,玉竹
有养
、
燥、除烦、止渴的功效这
菜不仅味
,还
有滋
燥的功效,适用于
病伤
、消渴、烦
、
虚瘦弱、腰膝疼痛、消化不良、
泻等病症。没病的人
用更能防病”
“二菜
得真好吃,跟谁学得”大太太不经意地问。
梦溪忙答:“家母喜
下厨,媳妇常在旁边看着,看多了,就会了,至于这些菜的药用价值,是媳妇从书上看来的”
梦溪忙应了,一家人又闲谈了一会,老太君便命人摆饭。
老太君直接吩咐大太太坐了,让梦溪和大在一边伺候,大太太便在老太君下手坐了,看着站在老太君
边的梦溪,
底闪过一丝
狠,她是一
也不喜
这个媳妇,今天又见她光想着怎么哄老太君
兴了,一
也没拿她这个正牌婆婆当回事,心理更加讨厌,碍于一时找不到她的不是,只得一脸平静地坐在那,不言不语。
“三爷不知,这菜叫首乌
,先将首乌用砂锅煮好,滗
煎
;再将
洗净切成
丁,加
料酒、味
、
盐、淀粉上好浆。将鲜笋、鲜椒去
、籽洗净均切成丁;将浆好的
丁下油锅炸熟后捞
。再锅中加少许底油,加
丁、料酒、
盐、酱油以及首乌
,快速颠炒,
味后用淀粉勾芡就成了。何首乌有补肝益肾,养血祛风的作用,这
菜
有滋肝肾的功效”
起送过来了,一会儿老太君偿偿,孙媳手拙让老太君见笑了”
撤了桌,待大太太、萧青、萧韵等离开后,老太君冲着梦溪说:
梦溪小心地给老太君布着菜,老太君夹起梦溪放到她前盘中的一小块
送
中,惊奇地问
:
“这也是二嫂
得?”萧韵又夹起一块
放在
前的盘
里问
。
梦溪看老太君喜,忙又给夹了一小块,回答
:
“嗯,好吃,好吃”老太君边说边。