丁小桥接过了桃便有礼貌的
谢,又让路安一阵夸奖。两人寒暄了几句话之后,丁修节就说明了来意,并将那个丁小桥画的草图给路安看了。
果然是如此,路安见丁修节过来连忙放下了手里的活,过来跟丁修节说起话来。丁修节连忙向路安介绍了丁小桥,虽然自从丁修节回来,两人倒不是第一次见面,可是丁小桥倒是第一次看见路安,连忙上前问好。浅溪年
这样来的
,特别是药膳,不但保存这
最完整的味
,还大大保留了
或者药
中的各
营养,在现代的时候,想要在云南吃上一锅正宗的汽锅可是不太容易的呢。
路安将这妇人介绍给了丁修节给丁小桥,便吩咐她准备多几个人的饭便带着两人去了拉坯的棚
里。
丁小桥,然后再一次跟跟丁修节形容了一下那个锅的样
,不过看丁修节依旧不太明白的样
,她
脆去了厨房拿了一截的炭过来,找了一张邱西包东西过来的草纸,在上面画了一个样图,然后说:“这个东西我听严
说叫
汽锅,是可以不用
就能煮熟东西的锅。”
丁小桥跟着丁修节一路朝着村外面走去,大概走了二里地,隐隐的看见了几个
大的炉
,有一个
上还冒着黑烟。“爹,这就是你说的窑场啊?”
丁小桥回过去看那江氏,见她正笑眯眯的望着自己,一脸的憨厚,不知
为什么丁小桥总觉得这个江氏好像有
不正常,不过,这个想法只是冒
来了一瞬间,就被她遗忘了,她现在全
的注意力都到路安那里去了。
丁修节想了一会儿说:“我记得你说的是个有的锅吧?”其实关于这个形容实在是太意外了,所以丁修节记得相当清楚。
“既然是陶土的,那么倒是没有什么大问题。”说着丁修节就站了起来,让丁小桥拿着图纸跟他
去一趟,不过因为明天又要去赛百味,一定是要上山采菌
的,只能让丁小楼和五郎七郎一起去,米氏因为
的缘故,只能继续的留在家里。
丁修节问:“这锅是陶土的吗?”
汽锅这个东西在现代丁小桥也是只在云南才见过,可以算得上是云南的特有的一炊
,那是一
用细陶土
的圆形小锅。在锅的下方有一个凸起来的气孔,气孔的
度略略比锅沿要
些,再
上一个不会堵住那个气孔,但是又不会距离那个气孔太
的盖
,就成为了汽锅全
的构成元素了。
“是啊,我跟烧窑的路安小时候是一起长大的,他没有父母,跟着爷爷的,不过五六岁的时候他爷爷
都死了,后来还是你二姑照顾着,十岁的时候去了下河村的窑场
学徒,我
去的那年才回来,不过我没有等到他窑厂起来就走了。”
丁修节的脸上带着几分对往事的唏嘘,不过语气轻松,看得来这个路安对于他来说是一个关系亲切的人。
兴啊!”丁小桥摇摇,便将自己担心的事情跟丁修节说了:“爹,我在担心明天那个方
呢。”土豪相公,来
田吧
路安接过了草图,眉便皱了起来,不过越看他越兴奋,最后竟然坐都坐不住了!连忙叫着两人去自己拉坯的院
去了。
一家人都凑到这张边上,看着那锅的图形,没有一个不说这东西真是奇怪的。
路安那一张糙黝黑的脸上挂着忠厚的笑容,连忙就抓了一个桃
给丁小桥说:“这是家里的桃
树上结的,虽然不大,但是可甜咧,侄女拿去吃!”
“是啊。”丁小桥看了一丁修节然后说:“我就见过一次,后来去严
家,她说已经摔破了,能摔破的话,应该是陶土
的吧。”
这个锅最特别的地方就是那个气孔,因为有那个气孔的存在也导致了这个锅的烹饪手段很特殊。只用将各材放
锅里,然后便放在一
冒着蒸汽的大锅上就可以了。
路安拉坯的院就在窑炉不远
,这里很大,只有两间土房,别的地方倒是有很多没有墙的棚
。他们三人一
屋
就有一个妇人从屋
里迎了
来,她长相普通,年纪看起来也有二十二三了,看起来有些胖,小腹微微
着,看样
是有了
。
那大锅里的蒸气会顺着汽锅下面的气孔
去然后一直升到锅盖的地方凝结成
蒸气又顺着锅盖和锅
淌下来,而锅里面的
材就靠着这蒸汽
以及那
的蒸汽蒸熟掉。