和一般的包不一样的汤包在包起来的时候也是不一样的，它选用的是面，面就是和面的是用开，这样的面是发不起来的，但是韧却极好，不仅如此，而且面被整过之后，表光，而且不会，这就保证了那汤在包内不会被包给收了，最后变成了一锅的面片汤。

坐在她边的人，见丁小桥此时此刻的样，却也难免也要冷嘲讽几句。丁小桥听着他们嘴上的嘲讽，却也不怎么开腔，只是偶尔笑眯眯的说：“我是第一次来参加这样的比赛，自然是张，不比各位前辈，时常来这里，实在不讲这事情当上那么一回事。”

不过，他们在这屏风里面忙活的火朝天，丁小桥在外面却有心焦了，虽然她表面上没有透一焦急的意思，可是，接连几次的看表的动作还了她此时此刻内心的不平静。

那卷颜翠绿可，好像是一汪翡翠一样，让人心生慕，在上了洁白的甜白瓷的盘，更是觉得好像是上等的艺术品而不是什么吃了。

等到汤熬得的，便放在外面行冷却。特别是现在是冬天，都不用多少时间，这一锅汤就已经变成一块块晶莹剔透的，类似果冻一样的固了。

在包包的时候，将面和好，并且把擀好，照着一般包包的样将包馅放置其中，不过，在封的时候，却也要将那已经切成了大小相同的一块块的汤固放在包中，一起包起来。

而在汤包里面最重要的汤则是用羊骨、骨、猪骨以及鱼骨还有猪、羊共同混合熬制的，里面去了腥臊，放了盐丁和菌类中最为鲜的松，那个味，简直是不能仅仅用味来形容。

这卷包好之后，先是裹上一层薄薄的，然后在芝麻里面一，便可以放用六成的油中用小火慢慢的炸了过了，在捞来，放在漏勺里面将油全漏净之后，最后用草纸将剩下的油渍全附净再摆放在甜白瓷的小盘里面。

丁小桥说话随时都是带着笑意的，俗话说得好，伸手不打笑脸人，更何况对面还是一个小姑娘，说这样一番不疼不的话来，一群大老爷们也不好像是一个老娘们一样继续说三四，便纷纷都住了嘴，将所有注意力都放在了场内。

常的卷，特别就特别在卷的馅料，和最后还要过油炸一下的程序。

不过，因为这次决赛皇帝莅临了，所以，就算现在已经有人好了，只要皇帝没有落座，也是不能就抬上去给其他的评委评的。可是这好的面都已经端去了，要是皇帝再不回来，这东西就冷了。

孟贞娘准备的另一面则是炸卷。这卷的面是用菠菜来的，颜呈现翠绿，里面的馅料则用了豆沙、枣泥、苹果柿酱、还有山药泥四，取四喜同乐的意思。

为了好看，那小小的包蒸笼里面，每层只有四个包，竹帘上面垫着雪白的棉布，而四个颜的包整整齐齐的放在笼屉里面，衬着那雪白的蒸汽，实在是给人一样云里雾里的觉。

这包为了好看，其实在包的过程中，这和面的开中其实是加了一些有颜的蔬菜的，所以，这包包来之后，红黄蓝绿，特别的漂亮。

而这锅汤也不是孟贞娘自己来的，为了这锅汤，她和柴康两个人泡在厨房里试验了多少次都不知了。

这汤包一定要包的非常的严实，不能有一漏掉，否则就前功尽弃。

其实这个面只能说奇思妙想一，要说这个难度可真是也真是一都没有，不过就是馅料放在包里面。不过，就算是这样，孟贞娘也一都不敢掉以轻心，她的包馅都是用的猪，带上一的，瘦相间，这样的包馅是最好吃的，不过为了不影响这个汤的味，这馅料里除了和瘦之外，就是一些葱姜蒜用来提味的作料，其他的辅料的菜品是什么都不没有放。

而这个时候陆陆续续已经有参赛队的东西好了。只要他们一完成，这围在灶台四周的屏风就会被撤掉，原本灶台来。

要知，现在的面主还是还是咸味的，这咸味的面是一定要放猪油的，这么冷的天气如果皇帝再不回来，只怕这咸味的面里面的油就凝固了，那吃起来…