有些怀念逝去的青，有些想念情的同学和搞不清状况的老师，有些怀念场上的秋千、篮球场上的影，还有那从到脚趾都快乐的片刻。

铺外的人蜂拥而上，往自己铺里准备着开业，理来说一般开铺的第一天，百姓都会放一排鞭炮讨个吉利，可清河集市规定了里不能私自放鞭炮，大伙便把外放过的鞭炮当成自家的，也就不再注意这些小细节上的事情了。

叶简单的分了一下人员的工作，田氏负责豆腐脑和桌上的碗筷顺带洗碗，田守土负责端菜和桌上的碗筷顺带提之类的活，林小桑负责给叶打下手，林小树负责洗碗和收钱，她则负责掌勺。

路人甲掏两文钱丢在桌上，对忙碌的店员说：“来碗豆腐脑。”

这样的好不少，一是能算每被接受的程度，第二日好结合实际准备新的东西，二是用来记账，一日赚了多少钱，扣除成本，净赚是多少，叶都想清楚的知。

“叶，这些木板都挂起来吗？”田守土拿着前一日叶让写的菜单，问着正开始准备材的叶。

“嗯，二哥，你都挂起来吧，别人见了，就知咱的铺有啥卖的了。”叶一边忙碌一边回答。

“有啥区别？”路人乙开问。

叶设计的铺和别家的不太一样，和前世的环形小火锅有些像，靠墙的一面放炉和，在门的对面，特意整个地方给林小桑卖布，其余的三面，用三十厘米宽的木桌，铺外面放着凳，供客人就坐。

叶的这个法其实很简单，前世有收银机，电脑自动控制每日卖不同的数量，今世没有这个大的帮手，叶只能靠人工来完成。

“有啥招牌菜，来碗吃吃看。”路人乙纯粹是来清河集市看闹的，他不买卖，图个人多好玩，见叶铺前吃东西的人多，便挤了个位置坐了下来。

噼里啪啦的一阵鞭炮声，把叶从遥远的前世拉了回来，县老爷掀开了集市大门上方的红丝带，只见上面写着清河集市四个大字，整场开业大典才正式结束。

“好咧，你稍坐，豆腐脑上来。”田氏接过钱丢到钱桶里，立装上一碗乎乎的豆腐脑给客人，顺手在豆腐脑的木板上划一条横线。

县老爷领着清河镇有有脸的老爷们主持了开业大典，一长窜的吉祥话从这些人中说，叶听在耳朵，好似又回到了上学那会儿，领导上面开会，学生下面开小差的日。

田氏虽然不懂叶的用意，而她也只是过来帮忙的，就不去多问，见了有客人来找吃的东西，田氏兴还来不及呢，哪里有时间去想太多。

叶铺的与众不同，自然让别家的铺的人有些好奇，一般买卖的人家，都是让客人往里坐的，没有把客人拦外的理。

“是啊大伯母，卖什么东西，就在相应的门板上划一横，咱得靠它记数。”叶快速的回答田氏的话。

叶见了田氏这幅摸样，忽然前一亮，田氏在她

“这个小哥，你想吃些啥呢？是清淡可的，还是填饱肚的？”田氏乐呵呵的招待客人，在她里，铺里的都是招牌菜，要真问她哪个好吃，她还真是答不上来。

“这个小哥，如果你这会不太饿，咱铺的豆腐脑值得一吃，如果你这会肚有些饿，红粉、凉、炒饭、夹馍都是不错的选择。”田氏脸上的笑意未减，分别和前的客人推荐着不同的。

“叶，这个是不是卖一碗豆腐脑就在上画一横，卖一碗红粉就在这块木板上画一横，别的也是这样？”田氏听了叶简单的代，思考了一下便开确认的多问一句。