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No.185买荒地
一日三餐吃了两顿rou菜,最高兴的莫过于小娟。她在府里走动,见到谁都要热情地打招呼。看到笙歌他们在外tou玩耍,她还特意跑过去,挨个儿把每个小家伙都抱起来转了两圈儿,惹得他们咯咯笑。
青舒笑骂一句吃货,带着小鱼转shen走了,不准备等她。
天气越来越冷,再有一个多月就过年了。
今年古府的庄子上养的猪比去年还多。chun天的时候,买了十五tou小猪仔,养的过程中因为闹mao病死了两tou,成活并长成fei猪的一共十三tou。天寒地冻的时节,猪已经不长膘了。因此,虽然离过年还有段时间,青舒还是给庄子那边下了命令,先宰杀六tou猪。
陈乔江说要去庄子上看杀猪,青舒没批准,直接给否了。陈乔江不高兴,噘了半天的嘴。
未时的时候,庄子里送rou的板车来了,古guan家指挥人把板车上的东西一一搬了下来。庄子上只留了一tou猪的rou,另外五tou猪的rou全bu送了过来。这些rou,在送来前就已经剔好了,此刻已经结了些冰茬子,没有冻死,但外层已经ying了。
feirou都切成了豆腐块儿大小,排骨、大骨tou已经剔好,尾骨砍的一节一节的炖着吃正好,五huarou都切成了长条,肘子、蹄膀也已经分开。而那些零碎的,如猪心、猪耳朵和猪蹄全bu送了过来。至于猪tou、猪肝等,庄子上留了一半,另一半已经送去了风味小吃铺。
还有猪pi,都已经一片一片地剥下来了,全都送来了府里。这些猪pi,许三娘和关婆子会切了zuo成pi冻,然后府里会留一bu分吃,剩下的都要送到风味小食铺中去卖掉。pi冻是冬日里下酒的好凉菜,也是男女老少都爱吃的一dao凉菜。
guan好的血chang,一分为三。一份儿庄子上留着吃,一份儿府里吃,一份儿放到风味小食铺里卖。血chang这zhong东西,想要保存,得生着冻上。什么时候想吃,可以提前拿chu来化开,然后大锅水里煮了,味dao和新鲜时候的一样好。如果你煮好了再冻上,等你化开吃的时候,血chang发干不说,拿刀一切,里面的血块儿会变得散碎,味dao上也会差了很多。所以,古府guan了血chang,除了当日吃的会煮熟外,其它的都会拿去生着冻上。
这次杀了六tou猪,年前还要杀四tou,feirougen本不缺。因此,古guan家让人抬了一百多斤的feirou和三盆fei膘送去厨房,让厨房全拿来炼油。他又让人端了大盆来,装了一大盆的血chang送去厨房。这是煮了晚上吃的。
小娟走了过来“guan家,小姐吩咐下来,留些大骨tou和尾骨给厨房,晚上要给府里上下添一dao大骨tou炖酸菜。还有,称chu大骨tou十斤、五huarou和feirou各二十斤,送去卢先生的院里。”
古guan家听了,从准备拿去冻上的大骨tou和尾骨里留了三十来斤chu来,让人送去了厨房。接着立刻又准备了卢先生那边的,让人装背篓里送去。
张大是跟车来的,他把chui好气、系好了口子的五个猪膀胱递给关木tou“干净的,洗过了。拿给少爷玩儿。”
关木tou抓住猪膀胱上系的线,跑去课堂外。青yang他们正在上卢先生的课,关木tou没敢进去,站在外边等。
不一会儿,卢先生的课结束,陈乔江第一个跑了chu来。他看到关木tou手里提的五个奇怪的东西“这是什么?”
关木tou往后退了退“小的不知。”顿了一下立刻补充“给少爷的。”
陈乔江好奇的很,手一伸“拿来。”
关木tou再退“这是给少爷的。”
青yang正chu来,一yan就看到了关木tou提在手里的东西,yan一亮“球,是球儿。”
陈乔江要抢,关木tou找到了主心骨儿,躲开陈乔江冲到了青yang跟前“少爷,这是张大拿来给您玩儿的。”
青yang的yan睛亮亮的“小荣弟弟,灏哥哥,快chu来,我们踢球玩儿。”
陈乔江非常不满,趁青yang不注意,抢了一个过去。