No.189腊八风波

时间就像指间的沙，不知不觉间，腊八就到了。再有二十来天就过年了。

腊八，就得吃腊八粥。这个时代的人还没有腊八吃腊八粥的概念，是青舒突然想念腊八粥的味dao了，因此兴致使然，昨日下午突然想到，便让小娟去厨房传了话，告诉厨房明早不必准备主子们的早饭。再有，青舒派人通知了青yang、洛小荣、灏和陈乔江四人，让他们早起洗漱过了就来她这边吃早饭。

因此，腊八这天，青舒早早地起shen，洗漱过了都没有去练功，急急忙忙地去了小厨房。剥好的hua生昨晚就放水泡上了。泡了一夜的hua生，xi了水，个个鼓涨起来。

小娟生了火，往锅中倒了半锅水进去，搬了矮凳坐在灶口旁，专门负责添火。

青舒把分装了白米（大米）、糯米和红小豆的木盆递给小鱼，让小鱼淘米。从周大夫那边得来的莲子和桂圆，青舒自己chu1理。莲子要去心，桂圆要去壳。莲子和桂圆入药，只有药堂有的卖，市场上没有，所以青舒走了周大夫的后门，好不容易才弄到的。薏米没有找到，因此青舒决定用高粱米来代替，勉qiang凑个数。再加上一个干红枣，八样东西就齐全了。

锅中的水烧开时，青舒把莲子、高粱米、红小豆和hua生先下锅，盖上锅盖让小娟接着添火。

待到锅中的水再次烧开，打开祸盖，用笊篱把下锅的各zhong米搅一搅，以免糊锅底。再次盖回锅盖，小火慢慢煮，以免溢锅。等先下的米和豆差不多有八成熟时，这才把白米和糯米下了。

红枣和桂圆是要最后加的。而且，加的红枣最好去he儿切碎，这样入味更好。还有一样，加盐还是加糖，这得依个人口味而定。爱吃甜食的，可以加糖，不爱吃甜食的，可以加些盐。

腊八粥，青舒个人觉得煮的ruan烂的好吃。因此，她an着自己的口味来了。还有，她喜huan微甜，因此加了适量的糖。

腊八粥不能太稠，有些稀稀的粥zhi味dao更好。chu锅前，青舒突然觉得粥里应该添些绿se，因此让小娟去弄来了几片nen绿的白菜叶子。白菜帮子没要，用的只是nen叶bu分。把白菜的nen叶bu分洗干净了，切碎，撒到还在开锅的粥上，再加了些调味料调味，忙活了一早上的腊八粥终于好了。

青yang他们已经到了，正坐在青舒的小食厅等饭。陈乔江喊着饿，问什么时候才能吃饭。

小鱼端了托盘进去，为他们摆下四样小咸菜，还有每人一双筷子、一个汤勺儿。

这时候，青舒正忙着在小厨房的炉子上煎jidan。她前些日子突发奇想，让铁匠铺的师傅依着炉盘大小，给她打了个特制的平底锅。平底锅可是个好东西，炉子小火烧上，坐上平底锅，然后往锅底抹少许的油，煎jidan、煎薄饼还是煎rou片，好用的很。

青舒手边摆了十二颗jidan，旁边的案子上摆了六个白瓷盘子。平底锅热了，抹上油，拿一颗jidan轻轻往锅沿上一磕，手移向锅中，dan清和dan黄一起落在了锅底，慢慢扩散外淌，形成一个圆。她再拿jidan，再磕，如此反复，一锅里能煎chu三颗jidan来。

迅速给jidan翻个儿，很快就煎好了三颗jidan。三个三个地煎，十二颗jidan煎chu来一共也没用多长时间。

锅从炉火上移开，小娟拿去清理。

青舒站在案前，面前摆了两个小罐子，还有装了六盘的十二颗煎jidan。一个罐子里装的是磨细的盐，她nie少许的chu来，往煎dan上撒。之后，拿了勺子，用勺子的把子chu1从另一个罐子中舀chu红果酱，用果酱往煎jidan上弄chu太yang的笑脸或弯月的笑脸chu来。

小鱼已经把粥端去小食厅回来了。

青舒把其中一盘的煎jidan点名留给小娟和小鱼，剩下的全bu端去了小食厅。

陈乔江拿筷子戳着煎jidan上的果酱“这是什么怪东西？”

青舒坐下“快吃，一会儿就凉了，哪儿来的那么多问题？”桌子上还摆了一个碗，碗中是糖。她说明“觉得粥不够甜的，自己加糖。”

洛小荣小脸埋在盘子里，小口咬着煎jidan吃，然后小声惊呼“姐姐，有红果的味dao。”

青舒竖姆指“小荣好厉害，立ma就吃chu来了。这是红果zuo的果酱。”

灏显得一脸疑惑，迟疑地去咬煎jidan。

已经吃完两个煎jidan的青yang抬tou“姐姐，红果不是没有了吗？”

青舒笑着解释“你忘了吗？降霜前，姐姐把红果秧上未成熟的红果都摘了，藏起来了。”

青yang点tou“我有帮姐姐摘。”

“过了好多天，外边都冻上了，姐姐去看藏起来的红果，然后发现绿绿的红果居然都红透了。