、三哥早在二月初就去了学校。姐姐也在三月初跟着王家去了京城,估计她的无双坊怕是会在京城落户。产业将会上升到新的台阶。
四月大家渐渐闲了下来,云娘的糕点店会在洛城安家。
云娘早就在这筹备的几个月当中,把糕点师,服务员都培训了出来。
手把手地教厨娘怎么做糕点,种类齐全,样式可人,色香味齐全,营养美味,乃是云娘糕点铺的最大特点。
它拥有最全齐全最新颖的糕点,像是翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼,红豆糕,桂花糕等等。
它拥有美味的饮品,新鲜的水果奶茶,干果奶茶、谷物奶茶。绿茶、红茶、豆浆,红豆豆花等。也有果酒之类的东西。
同时它还拥有优质的服务,优美的环境,价格虽然有些高,但是档次好。
云娘开张请了不少人去,无忧和小五也参加了热闹,吃了不少。
但是取的名字把无忧雷得四仰八叉,云娘糕点铺,她终于明白她没取名天赋是因为遗传了娘亲呀!
不过无忧总觉得少了什么?对!就是蛋糕!糕点店缺少蛋糕,总觉得差了些什么。
于是无忧开始做试验,蛋糕的做法说简单也简单,说难也难,毕竟现在少了许多设备和原料。
无忧弄了鸡蛋,牛奶,白糖,低粉,黄油等东西。
把蛋黄和蛋清分开,放白糖和牛奶进去搅拌,把面粉过筛弄到蛋黄液里去搅拌,把蛋白放到无水无油的大碗里,加一撮盐,柠檬汁,糖,打得像奶油一样,能不流动了就差不多了。
把蛋白分三次加入蛋黄中搅拌,蛋糊就弯成了,在碗里涂上一层油,把蛋糊倒进去,然后蒸。
隔了一会儿蛋糕就新鲜出炉了。
无忧觉得非常那个满意,弄上奶油,罐头,果酱,摆上水果,甜美的蛋糕就弄好了。
然后端去给云娘、小五哥和老爹尝,小五哥觉得最好吃,娘也觉得不错,适合孩子吃,因为吃太多了会腻,老爹每次奶油,吃了蛋糕,觉得味道很不错。
云娘吃了过后,就找无忧学习做蛋糕的方法,自己尝试了不少品种,然后开始把这个方法交给糕点师,于是云娘糕点店就推出了新东西。
还宣传了一下生日蛋糕,总之在洛城的孩子们那里掀起了一片狂潮,几乎争先恐后像大人摇着要吃,因为云娘糕点店儿在洛城再次火了一把。甚至名称传到了京城,听说有一个夫人把这包装精美好看又好吃的蛋糕带去了京城,送人他人祝寿,结果寿星见了惊奇高兴,大肆赞美,因此云娘在京城也火了一把。
娘亲的糕点铺每天的收入都是百两以上,有时候高达两百两,这样一个月下来铺子收入五千两左右,甚至过年过节定蛋糕的人多,达到过八千两,扣除成本,每个月的纯收入都有四千两左右,这是大家完全没有想到的,云娘也因此非常高兴。
哥哥们也在每个月沐休的两天时间里去娘亲的糕点店帮忙,然后带着同学去糕点铺吃糕点,当然这些都是要钱的,每个月都会出品几种新的糕点,受到了洛城夫人小姐公子的喜爱。甚至它的名声传到了京城,无双见着这样的好局面,于是决定在京城也开上一个糕点店,反正云娘也不去京城,而她手下倒是培养了不少人。