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第三三八袭你已经不是我的对手了(2/2)

刘老:“秦家女娃说得对,我拿方其实没啥问题,什么珍藏不珍藏的,那都是扎唬人的,哪个老街坊若是想要,只拿去,但火锅的味和我家一样的话,今后秦大妈火锅这个招牌难免就要名存实亡了。”

秦大妈在这一方面很无奈,苦笑着:“我没专业学过厨师技术,火锅底料的调已经费尽心力了,但也只有这样的准,究竟问题在什么地方呢?”

:“味好这一条应该不用担心吧,秦大妈火锅是本王吃过的最好吃的火锅。”

林白可以很轻易地对付胡说八的女王,但芊芊他对付不了,既然她已经开了,林白昧着良心也要帮腔,于是大声:“没错,秦大妈火锅是世界上最好吃的火锅,味绝赞。”

大伙儿都皱了眉,这屋里就没几个会搞餐饮的人,就算会,也不擅长搞火锅,要搞什么“灵魂的一味”完全就是不可能完成的任务,压就帮不上忙。

这一段话太专业了,不少人听不懂,但大伙儿仔细回想了一下曾经吃过的火锅,又觉到认同,确实,真正的好火锅并不只有麻辣,它能让你在吃过之后,品味到一刻而又独特的味,能从纷的麻辣味里冲来,久久地弥留在尖。

没想到芊芊居然也来添了,低声:“我也觉得秦大妈火锅很好吃。”

三十二公公突然发言了:“刘老,既然你帮秦大妈解决了份量的问题,不如连味问题也一并解决了吧,把留一手火锅的方拿给秦大妈用一用…”

座谈会最终也只能不了了之了,味的问题不是开座谈会能解决的,也许只能靠机缘,就像“文章本天成,妙手偶得之”,灵魂的一味也是天成的,必须要灵迸发,或者机缘巧合,才能从锅里来。

话没说完,秦大妈就赶叫了停:“不行,三十二公公,你别为难人家刘老,留一手火锅的方那可是独家珍藏,岂能随便拿来共享,何况,如果我的秦大妈火锅得和留一手火锅的味一模一样,那还能叫秦大妈火锅么?不如改名叫留一手火锅温泉村分店了。”

“哼,你已经不是我的对手了。”林白对着她的背影笑。(未完待续…)R1292

秦大妈苦笑:“办不到啊,这个我真不会。”

刘老儿喝了茶,认真地:“你的火锅底料没有特,只是简单的把各和香料堆叠在一起扔锅里煮,说得难听就叫大杂烩,缺少灵魂的一味。”

这事儿还是要刘老儿才够权威,他轻叹了一声:“秦家女娃,你别怪我老儿说实话…你的火锅味并不算好,只能算是普罗大众可以接受的街边小店的程度,和双庆市的几大火锅连锁店比起来,那味就完全不能比了。”

商量了几个小时还是没有的方案,芊芊跟着秦大妈了厨房,说是要帮忙研究新方,她对自己的厨艺很有自信,但在厨房里忙了半天之后,还是垂丧气地来了,她虽然懂厨艺,但只是会些好吃的家常小菜,而且都是踩在前人的肩膀上学会的老川菜,真要让她自己发明个新味来,那还真不成。

“于是你可以闭嘴了。”林白把这个没名堂的女人拖到后藏起来,不让她再来丢人。

“想好了,让我闷死在你的上吧。”林白向着女王扑了过去,刚刚还凶得不行的女王顿时吓了一,尖叫一声,落荒而逃。

王认真地想了想:“就这一家!”

一群老街坊齐刷刷地对林白翻了个白

林白对着她翻了翻白:“你吃过几家火锅?”

“简单来说,就是可以从各的味里杀重围,留在上,或者脑海里的关键味。例如我家的‘留一手火锅’就带着一奇异的回甜味,‘琪琪火锅’有着能让人浑冒汗却大叫舒服的辣味,‘德庄火锅’有回味无穷的菌香味…每一家火锅店都会有这样的独特味…而其他的辅味,都是为了凸显这灵魂一味的,它们不能喧宾夺主,必须为灵魂的主味服务…而这主味代表着这家火锅店的悠久传统。”

“什么叫灵魂的一味?”众人都不懂这个。

林白垂丧气地拉着女王回家,刚刚关上门,温柔乖巧的女王突然就变了一个人,黑着一张脸,得指骨啪啪作响:“小白,你在外面好威风哦,把本王呼来喊去的,你想好死法了吗?”

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