不过这天山下脚下的人男尊女卑的厉害,在他们看来,饭是女人的事情。这个不瞎话吗,历代的厨神大都是男人,很少有女人能
极致的味
来的”
福叔笑:“这就是天池冰鱼的特
了。虽然它生活在寒冷的天池中,但它
上的温度却
的惊人。据我研究,它的内脏可以分
一
特殊的
,使得它
十分的
和,抵抗天池的寒冷。而
这
鱼时,我都不除掉它们的内脏,所以你吃起来才那么的
,滋味才会那么的奇特。”
“好啊!好舒服!”杨逍边吃边叫起来了,
兴的手舞足蹈,半天才恢复了正常
:“福叔,这是怎么回事啊。我明明看到冰鱼上面有一层细细的薄冰啊,怎么鱼
那么
,好像一团火一样啊。”
福叔边收拾鱼边:“我这个人就见不得别人糟蹋好的材料。这条鱼
质鲜
,适合切片下锅轻轻杀一下
鱼汤喝,而这两个家伙非得要煮它,到时候把鱼
的烂的不像话,都吃不到嘴里。”
杨逍听着福叔大侃菜心得,偶尔再穿
几句自己的意见,倒是也获得了不小收获。毕竟杨逍从小
饭,总有些下厨房的心得,倒看是车夫与向寻却是丝毫没有在意,只顾着拼命的加燃料与喝汤。
两个人边说边聊,等着车夫与向导将灶之类的收拾齐全,喂过那些雪橇狗,开始重新上路,朝着天池的
发。
“不错啊,福叔,听君一席话,胜读十年书啊,我又学会了不少菜的心得。”谈起这个,杨逍十分的
兴。
福叔:“老夫
菜几十年,自然有些
悟。
没过多久,冰块已经化,福叔开始将那些鱼
放在锅里
了几
,捞了起来,只是撒了一
细盐,并没有加其他的佐料。
鱼汤鲜异常,香
而清澈,鱼
细
而
不溜
,让人都没有办法细细的咀嚼一番就吞
了肚
。还有那
辣辣的朝天椒,让杨逍整个
腔都充满着这
刺激而
的滋味,使得
传遍全
。
只见细长的冰鱼外面笼罩着一层薄薄的冰块,放在一只碗里,没有丝毫的缀,
态如同它生前一样,仍然是那么的生动活泼。
能够将所有的刀法集中在一柄小小的杀鱼刀上,对待一条几十斤的大鱼如同庖丁解般
脆肢解分离,而丝毫没有拖泥带
的表现,让杨逍明白
前的厨神可不是狼得虚名。没有几十年苦功,显然不可能
到如福叔般自然。
福叔从臃的大衣里掏
了一把细长的小刀,刷刷几刀,将从
面蹦
的一条十来斤的大鱼刮鳞拆骨,切成了大小不同的鱼
细片,整个动作一气呵成,让杨逍看的
缭
,敬佩非常。
着这两个人在冰上砸一个大窟窿,然后等在远
。只见没有一会,冰面上就蹦
了几条大鱼。而这个时候,车夫将一个细小的网兜里装着一些炒
的黄豆粉放了冰窟窿里,没一会再将网卯捞起来,收获了一堆
上带着银光的拇指般大小的细长小鱼。
杨逍:“福叔,你难
不要加
酸葱什么的吗?”
“你看看,这些就是天池冰鱼,上一
刺都没有,
质鲜
,用来
羹汤最好吃了。”福叔边说边从自己
上变戏法似的的掏
了一堆佐料。看来,他对于从前的厨师
份还是没有能够忘怀。
杨逍边说边喝汤,学着车夫与向导两个土著人边喝一气腾腾的鱼汤,一边嚼着一个整只的朝天椒,
会着那异样的鲜
与刺激的滋味,大声
慨
:“天哪,这才是人间极品啊,太好喝了。”
“福叔,你来收拾这些鱼吗?”看着福叔的架势,杨逍明白这个当年的厨神忍不住想一展手,不禁大为期待。要知
,福叔当年被称为绝世厨神,有人赞叹
:“此菜只有天上有,人间哪得几回尝…”
福叔笑:“这就是人间
味吗,那接下来你吃的可是天上的
品了哦。”说着,福叔递给杨逍一碗天池冰鱼羹。
杨逍细细的咀嚼了一下那冰鱼,只见接
到那细细的薄冰之后,整个
腔突然一振,将原本吃的辣椒味一扫而空。随后,杨逍轻轻的咬了一下那细
的鱼
,只
觉一
火在
腔内燃烧开来,带着各
妙的滋味,让人无法形容那
刺激与新奇。
福叔笑:“这里的鱼新鲜异常,
本不需要加什么去腥的佐料。如果你要加,就加
辣椒吧,比较祛寒。”