面引路，边走边介绍说，所有的员工都是按照规范化的要求，进行过全面培训，我们以"服务第一，宾客至上"为宗旨，各项接待服务工作达到了一流水平，备受领导和宾客的赞赏。关键频频点头。

看了标准房、商务套房、豪华贵宾房，感觉宽敞明亮，装饰华贵，陈设典雅。又看了室内游泳池、健身康乐中心、多功能会议厅，也感觉豪华气派，功能兼备，实用性强。从十六楼一路转下来，一眨眼的工夫，到了上午11点钟。关键问彭厚忠："彭经理，厨师们都在忙，带我们看看他们吧。"

彭厚忠介绍说，餐饮部四十多个人，分有红案组、白案组、糕点组跟合成组等，每个组都有组长，组长多则带五六个人，少则管三四个人。六个特级厨师，十多个一级厨师，就是打下手的厨师也是从香州大名鼎鼎的南方烹饪学院培训毕业出来的。

一进厨房，彭厚忠也许因为到了自己的地盘，好像战场上最高指挥官，一边招呼大伙，一边大声喊："同志们，把手头的活放一放，关主任几位领导来视察了，我们热烈欢迎！"厨师们拼命地鼓掌，关键很热情地跟他们一一握手。一方水土养一方人，连厨师都有这水平，驻京办不简单哪，藏龙卧虎。关键想。

"凭我们的实力，牛皮不是吹的，泰山不是堆的，整个北京城也难吃到这样的口味纯正的香菜了。"彭厚忠侃侃而谈。

"你说你们有这等本事，说说看，你们究竟能做什么拿手好菜？"关键来了兴趣。

"拿手菜那就多了，光我自己呢，一道-雪中送炭-，一道-锦上添花-，别人绝对做不出来的。还有阿辉，-鸳鸯戏水-、-一帆风顺-，强子呢，能做-蝶恋花-、-子龙脱袍-…"在自己的一亩三分地，彭厚忠满脸的成就感，很自信地口若悬河起来。

彭厚忠的话，一下子把关键蒙住了。香州菜作为香菜中的上品，说它色、香、味如何出类拔萃一点也不为过，但彭厚忠说出的一连串的菜名，让关键目瞪口呆，自己真是孤陋寡闻啊。

"你先别说其他人的，就说说你的-雪中送炭-和-锦上添花-，看你是什么绝活？"关键打断彭厚忠的话说道。

"关主任，各位领导，要不这样，我当场献丑，让你们看看我的三脚猫功夫行不？反正快到吃中饭的时候了，再让他们随便弄几个别的菜，对付一下如何？"彭厚忠谦虚的话里藏着掖着几分自豪。