第一百五三章 、狗rou大补

第一百五三章、狗rou大补

杨主任越是拿腔拿调，肖子鑫越是乐得不行，三言两语一过，他们已经走chu了县zhèng fǔ大楼，悬圃县是汉、满、朝、回多民族居住县，狗rou馆满大街都是，也算是这里的一大特se。最有名的就有三五chu1，zhèng fǔ大楼后面的街上就有一家，叫白魁老号，三人chu了大门就向下街拐去，一路说说笑笑。

但肖子鑫始终不知dao两个主任突然要去吃狗rou葫芦里卖的什么药，便试探说：“呵呵，说吧，今天吃什么狗rou？”

“说来我怕吓着你，哈，”张主任一听这话，脸上立ma就乐了，肖子鑫跟他们在一起工作了这么久，彼此之间除了工作还有很shen的了解和情意，今天借着工作之余，一个主动请客作东，他和杨主任当然乐得一起到狗rou馆坐坐，在继续谈论一些办公室里不宜说完的话题。

“我和高县长chu门，有时候他也愿意吃这口，咱们这些人，说实话都得意这个！”他乐呵呵地dao：“你说，对不对？”

肖子鑫呵呵一笑：“带个路，张主任，今天劳你大驾让我和杨主任把县城里好吃的东西吃上一遍。”

“哦？就吃白魁老号去…”

张主任可能没有想到年轻学子模样的肖子鑫会是这么不熟悉狗rou馆，他哪里知dao肖子鑫的底细？这次chu来是暗暗豁chu去了，自己能这么快地迅速跟他们两个平齐了肩膀，高县长qi重他也好，两位主任大家帮他说话也罢，俗话说得好：开弓没有回tou箭，三人研究了一上午工作，zhèng fǔ办公室的分工也基本敲定，心情特别舒畅。

“人有多大胆地有多大产”既然如此，今后任务和工作目标将更加重要和忙碌，是死是活也要jinjin抓住这gen稻草，拿下全bu堡垒。

“我喜huan狗rou，朋友们说大补，真的吗？我还听说吃多了那个啥…呵呵！”

张主任被他逗得又气又笑，哭笑不得，完全放下了架子。

他笑逐颜开地调侃dao：“你这小伙子，没当官，却比当官的都会摆谱拿架子，很会来事呢。居然敢调戏我了哈！”

肖子鑫赶忙摆手：“不敢不敢，张主任，我这人一向xiong无大志，就爱吃点喝点，好不容易单独请你和杨主任chu来吃顿狗rou，可不能错过了机会。偏偏又四门摸黑，总得有个向导吧，再说，一个人闷tou吃喝，再好的东西也糟蹋了。既然你说今天中午咱们去白魁老号，那就白魁老号！”

好在张主任、杨主任并不讨厌佳肴良馔，便也没太往心里去，只是犹有余兴地笑说：“你这小伙子，绝ding聪明架子不小哇，找两个国家大干bu给你当陪吃。哈哈，哈哈！”

三人chu来时，天seyin得更重了，此时已有零零星星的雨点在空中飘。

张主任说：“这个天气，咱们就应该去吃狗rou馆。”

说话间车已到了下dao口。在白魁老字号门前停下，三人进去后老板一县zhèng fǔ的人来了，高声吆喝，给他们往里请，安排最里边平时留下的小雅间里。肖子鑫赶jin悄声对他说了几句什么，然后随便找了个靠墙角的位子坐下。

这个白魁老字号，在悬圃县可是久有名号，它原先是一家姓白的朝鲜人开创的，创建于乾隆四十五年（70），当时是在日伪县zhèng fǔ后面的一条shen巷子里，在兴隆寺的对面，叫长顺，俗称白魁高丽馆。

酒香不怕巷子shen，即使是它藏得再shen，只因它的狗rou煲创chu了名，数百年来在悬圃县也是独一份，别无分号。

狗rou热xing，火气很大。不好luan补。可见一斑，《本草经集注》：“有当陆，勿食犬rou。”、《纲目》：“热病后食之，杀人。”、《本草经疏》：“发热动火，生痰发渴，凡病人yin虚内热，多痰多火者，慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。”

不过，说是这么说，在悬圃县当地狗rou还真是颇受huan迎，一年四季不guan当官的还是平tou百姓，都喜之。

白魁老号的狗rouzuo工极为讲究，首先要用葱、姜、糖、酱等一般佐料加水煮rou，开锅便煮，至熟为止，这叫煮。

然后把新汤加入老汤用文火煨透，这叫煨。

最后一dao用羊油把狗rou炸透，这叫炸，是最后一dao工序，也最为关键。

zuochu来的狗roupi脆rounen，红白相间，又脆又香，既好又好吃。

等菜的工夫，三人对于这里的“大补狗rou汤”的zuo法又进行了一番讨论和探讨。

据说：白魁老号最拿手的几十zhong狗rou品牌之外，这“大补狗rou汤”更是一绝。这里不妨透lou一二：原料：狗rou、香菜00克、大葱00克、