阿柄就：“是真的，那个陈二苟家的老冬酒，开坛后几个月都不会坏，别人家的老冬酒开坛后不足一个月就会变酸，陈二苟肯定有绝招。”

阿柄一听，就：“哎呀，是这个理。”

喝了，三立：“这次去十八盘村，有几件事：一是了解基本情况；二是帮村里想办法，主意，把经济展起来；三是要见一见阿柄说的那个能人陈二苟。”

阿柄就有些愣，不明白三立的意思。

阿柄就很是敬佩地望着三立，：“哎呀，书记想得。”

三立却还是摇：“万一他还是不肯呢？”

年轻人都外打工了，土地闲置较多，不少山、地就常年荒着。没有人愿意当什么植大，因为路不通，有东西都难运去。只能靠肩挑背扛。

山多田少，因为海，日照不足，也不能双季稻，所以大多数农民选择糯米，用糯米酒就是常事，然后就是些蕃薯、玉米之类的杂粮。蕃薯、南瓜成了很多家一年到的主。

阿柄就叹气：“可惜了，如果陈二苟肯把绝招贡献来，村里甚至乡里就可以搞一个冬酒厂，销路肯定好。”

三立：“我关心的，是陈二苟的冬酒为什么能存放得更久？他的所谓秘诀，到底是什么？是他酒的方法、工序不一样，还是往酒里掺了什么东西，能够起到一保鲜作用？”

听过汇报，加上事先的了解，三立对十八盘村的情况有了基本的认识，这个村通十分不便，村民住得也比较分散，平时开个会都不容易，有事基本上是几个村委分跑各家各传达。村里也没有什么积累，壮劳力大都去打工了，家里基本上是一些妇女、老人和孩。孩读书也难，大多读了小学就缀学了。

三立呵呵一笑：“走吧，我还真想早见到这个陈二苟。”

心想陈支书应该是个石匠。一问，果然，陈支书有门手艺，会打磨盘。

三立就：“其实，现在的老冬酒都是5o斤一坛，一坛老冬酒打开了，过一个月，冬酒跟外面空气接久了，大多数都会变酸，不要说冬酒，白酒都会挥，味都会变，要解决这个问题，并不需要陈二苟的秘诀，只需要改变老冬酒的包装就可以，比如将5o斤一坛的老冬酒搞成2o斤、1o斤甚至5斤一坛的小坛，现喝现开，基本上就解决了冬酒变酸的问题。”

村支书同时还是村主任，也就是所谓“党政一肩挑”几个支委也分别兼了会计、妇女主任、治保委员等。

蔡猛：“是，我也听说过，还问过他，这个家伙死都不肯说。”

但扶贫救济总是有限的。

真是“”了。这段日，蔡猛和乡里大多数一样，越来越了解，也越来越佩服这位年轻书记，有知识，有脑，观**新，办法多，一心一意想事，更难得的还是不贪不捞，听说有些人想给书记送礼，都没送成，人书记态度是客客气气的，但就是不收。有的人送几条鱼、捉一只土来，书记也就收下了，然后拿到乡堂，大伙“加餐”了。

三立：“绝招肯定是有，不说也是对的，这叫‘一招鲜，吃遍天’。”

阿柄就很兴奋：“哎呀，书记要是能答应他这一，还有什么说的？我估计他梦都会笑哩。”

十八盘村的村支书叫陈火，5o来岁，三立与他握手时，觉到了他满手的老茧，得咯手。

少数年老又无儿无女的农民，不动什么事了，收极少，日过得尤其苦，基本上靠乡亲们接济和政府的扶贫救济。

因为穷，村里的年轻人娶媳妇都是问题，是远近闻名的光村。

蔡猛：“啊，技术都不答应啊？”

三立摇摇：“不能光是想要人家贡献，还要考虑让人家得到足够的好，比如说，能不能把他的秘诀为技术？赚到了钱让他提成？或者请他酒厂顾问，月工资给他？”

走访了几家特困，真是一贫如洗，有个叫陈木仔的老人，一天只吃一餐，实在饿了就吃几蕃薯。老人听说三立是乡里的：“**派乡里的书记来看我了。”

蔡猛心想：这么好的书记，我不支持他工作，我还是**员吗？还用得着陶长待吗？

三立：“陈二苟的工作肯定要，但是，如果陈二苟还是不肯贡献秘诀，我们怎么办？是不是就不搞冬酒厂了？”