这倒蒸红薯的方法，侯玲倒是不觉得有藏私的必要，他就怕镇上有些人舍得吃的，听说她这个红薯好吃，在网络上一斤卖二三十，到时候他们要是也这个价要买，侯玲要怎么推辞？

持锅里的温度不不低，促使淀粉糖化。侯玲让侯小六一只用小火焖这两锅红薯到凌晨两，等第二天早上她和侯阿白起床的时候，锅里的红薯都已经凉透了。

“我这地方小，那么多篾撘也放不下。”侯玲没说自己在街上找不到篾撘，要说了，他们肯定又得让她到自家拿去，其实她现在觉得用竹筛也很是不错。

这回她用来晒红薯的工已经不是篾撘了，而是竹筛，昨天她在西平镇上找了一大圈，一个篾撘都没找到，最后在一家杂货店里找到一些竹筛，就把它们都给包圆了，昨天下午在台上把它们刷洗净又给晾上，这会儿一个个都是净净的。

侯玲把唯一的一张篾撘架在台拐角的栏杆上，上面再放个竹筛，没加工过的红薯放在一旁，随手拿起一个红薯，剥下来的红薯甩到墙下的舍前面，下边那群小公小母就得咯咯咯抢上一阵。

“晒红薯呢。”侯玲笑。

“哎呦，来看电视吧，别她了，让她自己折腾去。”侯外婆招呼大家赶屋看电视。

把昨晚煮好的两锅红薯全晒上，侯玲这才锁了二楼前后两个房门，扛着锄，带上箩筐扁担，和侯阿白侯小六去了地里。

侯玲说这个红薯，她拿到网店上去卖，一斤能卖二三十，侯外婆想想，还事还是不要让别人知的好，真叫他们知了，这些人还不得红啊，说不定还让侯玲教呢，这吃饭的手艺能随便教给别人吗，所以她也对侯玲说了，让她藏着，不要告诉别人，她自己自然是不肯说的。

侯玲拿过去的倒蒸红薯侯外公侯外婆也尝过了，觉得比他们自己从前晒来的红薯那是多了，不过再好吃那也是红薯，他们以前过苦日的时候吃多了这玩意儿，现在就不太吃。

“你咋不用篾撘呢，这小小的一个竹筛才能晒几片？”他们一般都只拿竹筛晒鱼什么的，没见过有人用竹筛晒红薯的。

“嗨，晒在这里，我要翻一下也方便，晚上要收回来也省事。”等到台上都晒满了，她差不多就要开始考虑往外扩张了，不过晒在哪里，侯玲还得想想，那边的场上，灰尘好像有大。

“玲啊！啥呢？”早上，山下村的老人过来看电视，见侯玲正在栏杆外面挂竹筛呢，低低层层叠叠的，就抬问了。

“你那楼上才多大地方，外面不是有个场嘛，你外婆他们从前晒东西不都是在那个场上？”侯玲这举止，看在农人里，怎么看都有瞎折腾的味。

竹筛也有竹筛的好，面积小，来去方便，随便哪个边边角角都能放上一个，实在没地方，还能拴上绳把它们挂起来，晚上要收回来也容易，一个竹筛一个竹筛的，叠起来放在台后面的小屋里就行。

经过焖熟又放凉的红薯，拿在手里有些的，不是特别绵，剥了咬一，甜糯实，十分可，早饭她们就吃这个了。

这一天上午，侯玲就在台上破红薯切红薯块，有了之前的经验，侯玲知倒蒸红薯的时候，最好不要把红薯切得太薄，一指厚就差不多了，再厚一也没事。

剥了红薯，再用竹刀把红薯切成厚片，摊开在竹筛里，等放慢了一个竹筛，就找地方把这个竹筛挂起来，二楼这个栏杆周围挂满了，上边还有一个台呢，那里也有栏杆，等挂到没地方挂的时候，侯玲就得开始钉架了。

这可不是没可能的，别看他们这个镇小，舍得吃的人那可多着呢。不过他们舍得吃，侯玲还不舍得卖呢，这些红薯她可是要留着挣星际币的。所以多一事不如少一事，她也不跟人去说这个红薯的事。