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第一百五十章一杯鲜豆浆天天保健康(2/2)

就这样在我的各折磨下,诚憋屈的把50斤的黄豆都磨成了豆浆。

姜智就用神示意诚接替我的工作,诚在姜智神的威胁下,叹了一气,又坐回了石磨边,开始了驴的工作。

接着第三步就是煮沸了,郭婶将厨房里的大锅刷洗了好几遍,然后在锅里填上了适量的,才将缸里的豆浆倒到大锅里。

刚刚被我支使回家去挑了,(郭婶家的井里还是不多,我们豆腐可是要用很多的,所以我让诚回家去挑了。)这时候刚把和扁担放下,坐到我的边,我就说:“行了,我示范完了,给你吧。”

接着郭婶就开始煮豆浆,郭婶是先大火将豆浆煮开,我看豆浆在锅里都冒大量的白泡沫了,郭婶把上面的白沫撇掉后,接着继续煮,郭婶说这时候豆浆还没开呢,得在等个三、五分钟的,之后她又控制火,一会儿大一会儿小的,说是这样能去掉豆的青涩味,煮来的豆浆更加好喝。

接下来郭婶就问我们是要吃老豆腐还是要吃豆腐。

一会儿就被我折磨的要罢工不了,其实这正合我心意,我早就想亲手用用石磨了,空间里的大石磨,我们从来没用过,因为空间里各现代化的机械都有,实在是没有它的用武之地。

“磨快了。”“慢了、慢了。”

到了磨盘上。”我边说着,还边拿实讲解。

有了郭婶前面的演示,剩下的三桶就我们来完成了。起来就会发现,这也是个力气活,一桶的豆浆倒到滤布上,然后在上下翻动,这就相当于拎着一桶豆浆在翻动,我是不了这活,所以最后又是姜智和诚完成的。

郭婶看着我们的互动,满脸的了然,估计以为我们又开始‘疯’了。

最后决定这次豆腐,所以我们要先过滤。

真正喝到纯正的手工豆浆后,我说了一句末世前的广告语“一杯鲜豆浆,天天保健康。”这豆浆真是不错啊,白,细腻,味香醇,真是味异常啊,我在心里决定了,以后要把空间里的大石磨利用上,然后每天鲜豆浆和鲜、鲜羊掉这样的喝。

郭婶将木桶里刚刚磨来的豆浆倒到这块布上,然后拿了一个半圆形的木板,在布上刮,浆从布中就到缸中了,直到再也没有浆了,郭婶又打开那块布,加了一些清,由上而下的搅拌均匀,然后又扎上布,用木板再次刮,如此加了两次,一共刮了三次,才算把一桶豆浆过滤完。

我在锅边已经闻到了豆浆那香气。等豆浆锅了,我迫不及待的用几个大碗,盛了几大碗的豆浆。

我递给大家每人一碗豆浆,当然没忘了诚那份,虽然我逗诚,但是这不能说明我不心疼他,有好东西的时候,我还是会想起他的。(未完待续。手机用请到m。qidian。com阅读。)

我在旁边看着很纳闷,郭婶就给我解释,说这样煮的时候,豆浆就会浮在上面,豆浆不接锅底就不容易糊锅。

郭婶看我们这么快就磨完了豆,还很惊讶呢。

说完了,我心里舒坦不少,没事了,我就开始找诚的麻烦。

我听了这刚刚好让大家都能听到的嘀咕,装傻的哈哈笑了笑,然后一脚过去,踢到了诚的小上。

苦着脸对着我,我无视之,对着姜智撒:“老姜,我手臂好酸啊。”

小声的嘀咕“能不快吗,在磨下去,就要把人都折磨疯了。”

别看这个石磨不大,但是要转动起来,还是需要一些力气的,就这样我转石磨,姜智加豆,不一会儿,我就觉手臂酸了,而且总是重复一个动作,其实没有什么意思。

“你起开,我来。”我把诚撵走,我坐到了石磨前,转起了石磨。

“哎呀,年纪轻轻的叹什么气啊。”我得了便宜还卖乖。

我心里叹着,知识就源于生活啊,这是利用的密度比豆浆大的原理来避免糊锅啊。

我有些好奇,难在制作上有什么不同吗?

郭婶解释:“要咱们北方常吃的老豆腐,就要先将豆浆煮开了,然后在过滤豆渣,要是要南方那豆腐,就要把豆浆先过滤来,然后在煮开了。这个先后顺序不一样。”

哎呀还真是长见识了,原来豆腐还有这么多说

就看郭婶让姜智从屋里搬大缸来,在缸上还绑了一块布。

这些是我得到空间后,因为空间里有个古老的石磨,我才去特意查的,现在也是故意卖一下。

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