颤莹莹的大、有嚼的血、的酸剌菜，见，却没人喊腻。

“三哥，你不说我也知，外甥结婚，大舅得上席啊。”孙刚的大舅喝的有儿多，孙妈在娘家是排行老三，所以孙刚的大舅喊孙爸三哥。孙刚又五个姨，两个舅舅，孙刚的大舅年龄比五姨还小，只在两个舅舅中排行老大。

“对了，大锁，老，明天就来帮忙啊。”孙爸赶代他们。大锁是孙刚大舅的小名，是胡金成的小名，和孙刚一个辈分，孙刚尝喊他老表或者哥。

对于晚辈的敬酒，他们不能不喝，一将那有些辛辣的酒肚里，只觉得中泪闪闪，火烧心了。

“是啊，结一个利量一个，等都结完了，我也就不心了。”孙爸也慨的说，在农村儿结婚后，老就算完成任务了。

吃菜时当然有酒了，有孙妈酿的米酒，也有瓶装的好酒，度数也很。

“二表叔，我一定来，”胡金成也没什么事儿，农村就这样，一个好汉三个帮，有什么大事儿，招呼一声，基本上是全村人动帮忙。

孙刚慨地说：“在城市里上哪儿吃这么香的啊。还是我们农村的粮猪吃着香。”

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“老二啊，你家老大快结媳妇儿了，就剩刚娃了。”汪老大抿了一酒说。

酒过三巡，菜过五味。男人们喝得大呼小叫，直吃喝到天黑才斜斜歪歪地让人扶回他们家里去了。

这个猪血真不好，把猪小洗净后，一用绳绑好，将生猪血与糯米混合，加盐，味，五香粉，白酒，葱香菜之后猪中，再系另一边。把好的在清锅内烧煮开，开锅后用慢火煮，还要时不时的拿针在上戳些小孔，使其不会胀裂。锅后用冷泡凉，把线绳解去切块儿即成。

“来，大舅、表叔（汪老大），老表…我敬你们一杯。”孙刚端着酒杯站起来，一饮而尽。他们几个人喝的差不多了，孙刚是瞅准机会，要把他们醉。在农村就是要让客人吃好喝好才行。

理猪，但随即人们发现这样理的猪虽然净，但不好吃，就没人再用了。用豆油洗，既去味，又净，对人也无害。

不好意思，本来是想休息一会儿呢，一不小心睡过了！！

杀猪菜是大盆的酸剌菜炖，一大盘猪血，一大盆猪杂汤，里面有猪肺和猪肝，还有一盆鱼和一些家常蔬菜、小菜。都是农村人也没那么讲究，都是大盆装的，够。

最后是请帮忙的人吃杀猪菜。杀猪匠起个大早，帮助杀猪，除了一起吃杀猪饭，其报酬是猪尾骨连带猪尾，另外还一小叶猪肝，这也是固定的老规矩。再给一条烟，一般不会收钱，让来让去人家也不要。