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厨房里一下
沉默下来,所有人都闭嘴不言。场面十分怪异。
他
到有些困惑,只是漫无目的地往前方行走,天
渐渐暗下来,不知不觉中,他发现自己竟然来到了安泰路大街上。
“秦总
,这批鱿鱼有问题,我不会让它
厨房的。”陈传忠站在房间中央,语气
定地说。
陈传忠此时正沿着河堤路缓缓行走,波光粼粼的河
,清凉的河风,使他
觉心中的郁闷之气似乎减退不少。
“算了,你们%%就到‘%%’)”
自己在邀月楼已经
了将近二十年,从最初的杂工开始,一级级
到了如今的厨师长。其间经历了漫长的刻苦训练过程,一双手都不知被
伤、划伤了多少回。
“陈师傅,这是李师傅让搬的。”小方面带尴尬地回答。
“我说老陈,你是不是有
儿太过分了?上次油料的事情我就没跟你计较,项老板的其他餐馆酒楼一直都在用,从来没有
过任何问题,怎么到了这儿就不行?那油只不过是
货渠
特殊一
,但绝对不是地沟油之类的垃圾,我们都是
端餐饮的,还丢不起那个人。”秦总
冷着脸说
。
可是,自己毕生追求的目标就仅限于此吗?
等陈传忠回到厨房门
的时候,却惊讶地发现小方和另外一名杂工正在把刚才那筐鱿鱼往里面搬。
再往前,不就是石鼓巷了吗?自己怎么莫名其妙-地来到了这里。他觉得很奇怪。
说罢,他走去休息室,换上便服,从后门离开了邀月楼。
“鱿鱼的事儿我知
,不就是用稀释过的福尔
林泡过吗?而且这不是普通的百分之三十五至百分之四十的甲醛
溶
,甲醛
量比这个要低得多,是在安全范围之内的,凭我多年的经验可以保证。话说回来,现在是夏天,
产容易腐烂,用这
方法保鲜在行内早就是通行
法,又不影响材料的味
和
,你
为特级大厨,难
不知
吗?”秦总
语气又加重了些。
凭借顽
的毅力和对
、厨艺近乎偏执的
,总算扛了过来,一次次培训,考级,终于拿下了特三级的厨师证,成为无数人羡慕的
薪大厨,
“我当然知
这些手段。不过,我们邀月楼从来都是用最新鲜的
材和
料,邀月楼的
碑是曾老板苦心经营多少年才积累下来的。你们这是要砸牌
啊。”陈传忠痛惜地说
。
陈传忠的目光从这些熟悉的面孔上一一扫过,却
到非常陌生。
秦总
拍拍脑门伸手把桌上的
杯举起,就想往地上扔。不过最终还是忍住,缓缓把
杯放回原位。
那个吴记拉面馆后来的事情他也听说了,实属咎由自取。不过在
“哎呀,陈师傅,听我一句劝,我们只是给酒楼打工的,太较劲有什么意思呢?”李师傅走过来劝
。
御
河是一条贯穿天海市南北的城市内河,前两年市政府
费了大量的财力人力治理河
,并沿河岸修建了市民休闲公园。每逢炎炎夏日,河边一排排
大的垂柳带给人们连成片的树荫,成为附近居民避暑纳凉的好去
。
“我就是个厨师,想不了那么多。反正这批鱿鱼我不接受。”陈传忠不想再多说,撂下这句话转
门。
良久,陈传忠终于摇了摇
,叹
气说
:
“砸什么牌
?老陈你也太危言耸听了吧。中低档的咱们不去说,就说现在整个
级餐饮行业,哪家能完完全全用最新鲜的
材?目前餐饮市场竞争这么激烈,人工、运费都在上升,要是全用最好的东西,那成本还要不要考虑?我也是厨师,但作为厨师难
就光考虑自己的利益?”秦总
也恼火起来。
中
不耐之
。
“是啊,陈师傅,邀月楼现在已经是项老板的。他让怎么
就怎么
呗,只要不太过分就行了。”张师傅也过来搭话。
“项老板对咱们也算不错了,这不,大伙儿都刚加了薪
。咱们还是不要和人家
了,都是拖家带
的人,不容易啊。”大嗓门的金师傅加
队伍,和他平时火爆的脾气判若两人。
“油的事情我不想多说,现在我就是问这鱿鱼是怎么回事儿?”陈传忠把话转
正题。
“小方这是怎么回事儿?”陈传忠带着怒意地问
。