可惜鱼池暂时还不能养海鱼，否则还可以儿石斑鱼之类的海中味。李悠然想。

这一下引得冯大和众伙计声叫好，还拍起了掌，纷纷赞老板平就是，自己等人见到鱼就就只能想到好香、好吃这些词儿，哪知还有这么雅的诗句。

李悠然不再打扰他们，自己回办公室去了。！。

他又嘱咐冯大如果以后见到更级的淡用鱼，比如鱼、鲟鱼之类，照例行收购，不要怕贵，这年不缺钱的人有的是，反正最终由客买单。

这时齐叔得到通知也赶过来，开始和冯大办理接，清鱼的品及数目。

冯大自然应承下来，说下次换一家养看看。

小李老板微笑着，表示欣然接受。

“不错，是好东西。那这一箱呢？“李悠然把光转到了另外一个箱上。

只是无论黑鱼也好，鳜鱼、鲈鱼也好，都需要再等待一段时间。

鳜又称桂鱼，有一苏州名菜叫松鼠桂鱼，是把鱼去骨并用斜刀切成刀，下油锅炸成金黄以及松鼠形态后装盘中，然后把准备好的卤浇到鱼上，发吱吱的响声，就仿佛松鼠在叫一般，极富特。

尼龙网已经撤掉显lu一群厚实，短尾大嘴长着锋利牙齿的鱼，为棕黄，分布许多不规则斑块。

店里的两位大厨对于这菜的制作应该并不费力。

“老板，这你就说错了，鲈长得快，成鱼能达到三、四斤重，听说最大的能到三十斤以上。咱们买来的这个才五个月大。”冯大指着箱说。

冯大这次就了这两档鱼，其它的都是和以前一样的普通货了。

李集然虽然也没有见过獗鱼，但这鱼实在是大名鼎鼎，据说自古以来就是达官贵人享用的鱼，寻常人家可是消费不起。

的诗句称赞它的态和味。

接着，冯大告诉他，其实养骖的价格并不算，也就十几元一斤的样，当然要是用特制养一段，到时候用野生的名号送到si房菜馆那价格可就不一般了。

哦，这鱼倒是不错古代诗人曾以“江上往来人，但骖鱼”

冯大一边说，一边结果小夏递过来的稀释消毒，倒中开始给鱼消毒。

“这是崭鱼，要比名贵。”冯大这次没有卖关，直接告知对方。

对了，又想起一句诗“西山前白鹜飞，桃辗鱼”，忘了是谁写的了。呵呵，今天真是诗兴大发啊。

尽如此，李悠然已经非常满意，先放鱼池养着，等养了，自己等人先吃上两顿，其他的就si房菜馆，让两位大厨好好设计几个新菜品，满足那些嫌家常鱼不够档次的端顾客需求，当然，加价也是免不了的，不赚白不赚。

嗯，等鱼长大儿，留两条自己尝尝。李悠然想。

李悠然一边想着，顺便就把诗句抑扬顿挫地念了来。