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徐文丰二人依言把箱
库,分门别类码放好。
徐文丰注意到,这些不锈钢箱
的侧面都贴着一张豆腐块大小的白
不
胶标签,上面用油
笔标注着馅料的
类。
他放下铁桶,赶去拉开后院铁门,让那辆金杯面包车倒退着驶了
来。
有时候可别小瞧这些不起
的小窍门、小革新之类,如果确实好用的话,日积月累,节省的人工和提
的效率加起来可不是一星半
儿的。
郑岩思考了一会儿,觉得这个主意蛮不错的,完全可行。当前分店跟随总店的脚步,包
馅料的
类已经增加到了七
,


的是有些繁杂,这么一
理确实变得简单、容易辨认。
嘀嘀嘀,门外响起汽车喇叭声。
伙计小刘也赶过来,两人一起拉开车门,将一只只长方形的不锈钢扁箱
卸下,然后是十几个白
塑料桶,里面装着满满的
,据说店里和面、磨豆浆都是用的这个,估计可能是纯净
之类。
徐文丰知
,这是包
铺总店每天早晚两趟派来的送货车。
当然,一蹴而就的想法是不现实的。于是,他在当前这份儿最基层的工作中投
了十二分的
情,一来积攒工作经验,二来以足够的耐心等待机会的
现。
…
“卫师傅,我有个想法,您看看合不合适。就是把白
标签换成各
颜
的,然后分别对应不同的馅料,比如黄
标签代表
馅,红
标签代表猪
白菜馅,绿
标签代表韭菜
馅,以此类推,这样的话,一目了然,
本不用去看字就知
里面的内容了。工作效率也会提
不少。”徐文丰娓娓
自己的想法。
当天下午,他就找到郑经理,将这个提议告诉他,并说明这是那个叫徐文丰的临时工想
来的。
这时,他突然灵机一动,想
了一个识别标签的好办法。
箱
、
桶卸完,卫师傅上来清
了
类数量,然后在司机带来的送货单上签字。
接下来,卫师傅
代徐文丰和小刘二人,把所有的馅料箱和
桶都抬到库房去,其中馅料箱要装
冰柜,分类别摆好。
“有什么事情吗?”卫师傅疑惑地打量着前来找他的徐文丰。
卫师傅闻言琢磨了一下,发觉这的确是个好法
,尤其在库房,光线较暗,人
识别颜
可比看字迹要容易得多。
既然想通了,他立刻给总店的厨房总
齐叔打电话,俩人商议一番,决定从明天起开始试行。
另外,再
一步想想,在蒸包
的工序中也许可以借鉴一下,当然灶上蒸汽大,不能完全照搬,但稍微改变一下即可,比如在竹制蒸屉侧面也刻上不同图案的醒目标记,岂不是更为方便。
因为这些箱
是重复使用的,难免有一些
、油沾到标签上,冲淡、遮盖了字迹,给识别造成一定的障碍。
去,努力向上爬,以后等到它起来的时候,自己自然也跟着
涨船
了。
徐文丰把后院的
泥砖地面仔细清扫了一遍,然后用铁桶接了自来
,四
洒开,以防止地面起尘。
“好嘞。”徐文丰
快地大声答应
。
“嗯,这个法
我觉得还行,回
儿我汇报上去,让经理跟总店厨房那边联系一下吧。”卫师傅

说
。
卫师傅这个人的
情比较耿直,没有那么多想法,也不像社会上某些小
一样,习惯于把底下人的功劳揽为己有。
“徐文丰,送货车来了,你跟小刘一块儿卸车去。”厨房总
卫师傅从楼里走
来,吩咐
。
每次从运货车上卸下
库和从冰柜中取
送往
作间,都需要人凑近了仔细查看辨认,以免搞错。
趁着这个空档,徐文丰和小刘又去把库房里的空箱
和空
桶抬
来,装回金杯车。
当前为了区分
类,采用的方法是在包包
的时候,刻意把褶儿
不同的
样,这么
虽然容易识别,但包
师傅工作时需要不断更换手法,两相比较,实在是效率低下。
“哦,那你有什么办法吗?”卫师傅问
。
办理完
接手续,司机把金杯车启动,驶离了后院。
不锈钢箱
是装馅料用的,专门定制,都带着盖扣,为了防止天
变质,
门前都经过冷藏
理,现在摸上去还
冰手的。
“卫师傅,是这样,现在包
馅料有好多
,我觉得
库
库每回都要仔细识别标签,非常麻烦。”徐文丰说
,面
坦然。