满了
,也难为洛林还能说
清晰的句
——吃着秋刀鱼的罗恩蹭地树立了耳朵。
秋刀鱼本肌
多脂肪少,只有在秋季的时候才有足够丰
的脂肪所以此时味
最佳,同时秋刀鱼本
的
有苦味,一般是去掉的。
相比费舍尔的饕餮,梅丽莎要吃得致许多,不过刀叉挥舞的速度和
排减少的速度丝毫不慢于费舍尔,让罗恩不得不佩服这份快速
中依然能够从容说话的技艺。
“哈哈,看来支持你去伯纳丁餐厅是正确的。”
“才两个月,怎么可能这么快。”
他本没有想到自己两个月的时间就追上了别人十来年——罗伯特谦虚地说着,和大家聊着天,憧憬着未来的
好生活。
切割下柔的
排
,只沾了一些地中海的
盐便放
中,立刻便有
犷的清新海风
起,让费舍尔不住
,刀叉飞舞,甚至忘了切给梅丽莎吃。
至于罗恩,则完全被面前的秋刀鱼惊呆了。
虽然名字还是和之前一样,不过只要仔细观察,便能够发现已经有了许多细微的差别——除了摆盘,材的均匀程度,各
香料的搭
,已经和原来有了天壤之别。
“两个月不见,虽然不知你厨艺
步没有,但是这摆盘倒是越来越漂亮了。”
此刻摆放在罗恩面前的秋刀鱼并不是秋天产的,但是罗伯特利用盐和煎
排留下的油脂充分
了鱼
,并倒
微量酱油和香醋,和秋刀鱼的
苦味混合,反而混合
一
特殊的涩味,微微刺激着味
。
好吃~,好吃~
“我要更加努力一…”
和香酥鱼骨一样的评价,但是其中的义完全不同。
而在洛林一行人今天最后执行任务的窨井旁,有一个黑影站立着,默默从怀中掏一
细长
…
“不然怎么能吃到这么好吃的米其林大餐呢~”
“我原来自认为刀工,调味,手法都还不错,没想到伯纳丁餐厅后每个人都比我厉害,我现在才刚刚和他们持平而已。”
(请支持正版,就是对作者最大的保护!谢谢!)
香酥鱼骨带着过往的记忆,有情赋予其中,而这条秋刀鱼却完全颠覆了罗恩对于这
鱼类的印象。
“罗伯特,你的厨艺已经这么好了,什么时候独立菜啊~”
“喵呜~”
“啊,好吃~”
而一旁啃吃着龙国煎饼的洛林同样沉浸在味中,焦香的柔韧煎饼,清
脆
的生菜,
香
郁的丘比酱,最后压爆的三文鱼卵,仿佛一条大鱼在麦田上徜徉,每一次甩尾都带来刺激与鲜
——克里斯
娜和洛林一样大
啃着龙国煎饼,努力咀嚼着。
这可是关系着大家能不能经常吃到罗伯特烹饪的的关键:能够独立
菜就意味着师傅承认学徒有了
师的能力,之后也从学徒正是转为助理厨师,无论是地位还是薪资都会有
大的变化,就连休憩时间也从隔几周有个两三天增加到每周两三天。
条刚煎好的香酥秋刀鱼被剔除了鱼骨,切割成
妙的竹叶形状,搭
伪装成竹
秆的香芹,仿佛波狼的酱
,摆放在洁白的餐盘里——这是洛林专门为他
的,奖励他今天的努力工作。