这三位老师对此最是了解不过了，而此刻他们之所以惊呆的神情，便是因为这莴笋的形状绝对是刀块所能切的最完的形状了！

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想到这里叶垂冲赵鸿宇了一抹微笑，看起来很平淡无奇的笑，然而赵鸿宇却情不自禁的浑颤抖了一下，受到了一丝冰冷的寒意…

“老师，我…我…”孙艺早已经慌了手脚，下意识的想要盖住碗中腌制的莴笋块，却被王海将手拨开：“你实话告诉我，是不是有人帮你切了莴笋，作弊可是…”

正在质问的王海，声音却突然又停顿住了。

旁边的葛永明，范文彬也都同时发了“咦”的一声声响。

“我倒是见到过有人能够这刀块，可那些人都是成名已久的大厨师，但这里的考生…”葛永明看了一孙艺，轻轻摇了摇，他不认为孙艺能够切这刀块，那就正如赵鸿宇所説的，这刀块是叶垂所切的了，他神复杂的看了叶垂一，心中暗叹，年纪这么小竟然能够这需要勤学苦练的刀块，真是了不起。

孙艺早已经慌了神，忙不迭的解释：“没…我没有…”

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叶垂想到了什么看向自己的灶台，眉微微皱了起来，果然发现自己之前作演示切的那些刀块都消失了，显然是孙艺趁着他注意力集中在炒锅上，将这刀块给偷偷拿走了…

此刻这三位评分老师的视线都正在看着碗中翠绿晶莹的莴笋块，让三位评分老师如此惊讶的自然是这刀块的形状了，三人都是行家，葛永明首先忍不住拿起了一块莴笋来，细细打量：“这刀块切的形状一致，最重要的是竟然现了弧面…而且还是这么光整齐，这刀工可真是了不得！”

叶垂了发，脸上一抹无奈，转看了赵鸿宇一：叶垂向来都觉得自己是一个很随和的人，极少会因为某些人愤怒生气，可赵鸿宇到了，就因为前两天游时发生的那diǎn儿事情，他竟然要把事情的这么绝，阻止自己得到厨师证甚至于阻止自己的饭店开张？

真正的手不但能够切圆弧，甚至还可以让圆弧光圆整，浑然天成！

而跟着他突然又想到了什么：“对了，刀！”

”赵鸿宇手指指着远的孙艺説。

“这把刀竟然是斩香！”

顿时，所有的目光都聚集到了孙艺的上。

“作弊是十分严重的行为！不是作弊者还是协同作弊者都将取消考试资格！”王海趁着这个机会打声发难，他人已经走向了孙艺这里，范文彬跟葛永明都没想到会突然又横枝节，急忙也都跟了上去。

刀块属于一相对比较难以掌握的切法，这切法也并非多难学，但要想切平则不是一般人能够到的了，刀块便是切茄、胡萝卜、莴笋这一类圆形的材时，一边转动材一边切下，而当技艺无比熟练的时候，刀跟材的转动合无缺，便会在切的刀块切面上形成一圆弧。

“竟然真有人能够切这样的刀块来…”王海今天再次被震撼了，甚至他仿佛已经忘记了之前的针锋相对，看向葛永明“葛老师，你以前见到过这样的刀块吗？”

听到葛永明的惊呼声，叶垂倒是愣了愣，韩老送自己的菜刀竟然这么有名？

案板上拭净的菜刀正静静的放在那里，葛永明将刀拿了起来，打量几，神情就再次震惊了。

菜刀好不好，也是左右刀工的关键，叶垂年纪实在太轻，虽然之前的炒河已经让他惊艳了一次，可他依然不觉得叶垂简单就能够切这完的刀块，这让葛永明下意识的就想到了叶垂的刀，他中喊着便急忙转过去，后便是叶垂之前考试的灶台。