第119章 为未来开大饭店zuo准备

“秦老板，这些菜你看行吗？”叶垂声音平淡的询问秦越，脸上挂着一抹淡淡的微笑。￥f

秦越迟疑了片刻回复过来，冷笑了一声：“叶先生，你这些菜我听都没听过，该不会是胡luan写上去的吗？”

“你看这些菜名像是胡luan瞎写的吗？”叶垂轻轻笑着説dao“我保证每一dao菜都可以zuochu来。”

“话説的这么好听谁都会説，我们这可是富豪盛宴，到时候菜不好吃了为难的可是我们！”秦越冷声説dao，不过从他的表情中可以看chu来，他已经不像刚刚那么轻视叶垂了，虽然有些狂妄可他毕竟是一家公司的老板，明白叶垂这份菜单的分量有多重，他转tou看向王建华“王老板，你怎么看？”

“呵呵…”王建华急忙笑了笑，接着説dao“叶先生的这些菜看起来似乎是很好吃的，不过我们説到底还是要看真才实学的，今天秦老板既然准备了厨艺比拼的选ba，我们公平为主，不如就让秦老板从凉菜，热菜，主食，diǎn心，甜品中每一类选chu一dao来zuo一zuo，然后让大家品尝一番怎么样？”

叶垂笑了笑：“好啊，那就请秦老板随便从这些菜中选择五daochu来吧。”

秦越这个时候自然是pei合王建华的，他diǎn了diǎntou，继续打量叶垂的菜单，他心里有些疑惑不定，觉得叶垂这菜单可能就是随便瞎写的，这么多名字不同凡响的菜肴，这个才十七岁的少年怎么可能都zuo得chu来？看了片刻后，他便打定了主意：“凉菜的话，叶先生你就zuo这dao明珠豆腐好了，热菜zuo这dao辣味水煮鱼，主食的话…呵呵，这个niurou板面似乎有些意思。就这个了，diǎn心我想尝尝看这个极品豆黄，至于甜品，就这个香脆苹果了。”

选择了这五项后，秦越看向叶垂：“叶先生，有没有问题？”

“没有问题。”叶垂自信的笑着diǎn了diǎntou。

这一边王建华早已经准备好了一份菜单，刚刚已经让君乐香的厨师填写好了，拿给了秦越，秦越从上面挑选了五项依次是：翡翠豆腐，土豆烧ji块。炸馒tou片，豆腐酥，红薯糖水。

“zuo菜的食材还请各位自己准备吧，这附近就有大型市，应该可以找到任何所需要的东西。”随后秦越笑着对叶垂和王建华説dao“现在是上午十diǎn钟，我们就把完成的时间定在中午十二diǎn如何？”

“好，没问题。”王建华立刻就答应下来。

叶垂也笑了笑：“可以。”

这场厨艺比拼就这样开始了。

先叶垂要去准备食材。

跟田小杜韩雨堰王诗雨一起往市里走的时候，韩雨堰冲叶垂有些不高兴的説dao：“师父你真是的。原来早就已经zuo好准备了，干嘛之前还一直説要推掉这个宴会的厨师承办工作呢？”

田小杜也好奇的看着叶垂，刚才叶垂填写那个表格的时候一气呵成，他也认为这是叶垂早就已经拟定好了的。

“谁説我早就zuo好准备了？”叶垂苦笑着摇了摇tou。“那个菜单是我现想的。”

作为食神，叶垂懂的菜肴知dao的菜肴jing1通的菜肴不知dao有多少，而且上一世他便承办过不少类似的带有自助xing质的宴会，对他而言那些菜单名称基本上都是随手拈来的。完全不费一diǎn功夫——更何况，如果他是真的早就拟chu了菜单，那绝对不可能会chu现niurou板面、豆芽炒饼这两个严重画风不服的菜式。

当然。并不是説这两zhong菜不好吃了，只不过是实在太大众了——没见过谁召开宴会要每人一份炒饼的。

另外值得一説的是，炒饼在这个世界并不缺少，但niurou板面就属于新鲜名词了，这zhong以niurou为主味料的经典面食小吃已经断绝了传承，而等会叶垂要现场zuo一碗niurou板面chu来——其实想一想还是蛮有趣的，上一世叶垂卖羊rou串积攒了足够本钱后，jin跟着就是开了一个niurou板面的饭摊的，对这zhong小吃也是很有研究了。

很快，一行人就来到了秦越所説的那家大市，等会要zuo的那五dao菜需要的食材和pei料叶垂已经列了chu来。

“我们需要豆腐，jidan，草鱼，niurou，苹果，杏仁，豌豆黄，冻粉，另外还有辣椒和各zhong香料…田小杜你去解决豆腐和niurou还有草鱼，怎么挑你应该知dao，大雨你带着小雨去买苹果和jidan，剩下的jiao给我。”叶垂直接分pei任务。

市很大，他们jin跟着就分开行动了起来。

叶垂要找的材料包括制作极品豆黄的杏仁和豌豆黄，冻粉，另外还有最重要的是制作niurou板面的pei料。

别看niurou板面是各大城市街tou都随chu1可见的普通小吃，要论最地dao的作法却是绝对不简单，各zhongpei料多多少少至少需要二十多zhong，有茴香、hua椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、rou桂、红辣椒、胡椒、八角、丁香、香附子、陈pi、桂pi、老姜、冰糖、豆ban酱、大葱、大蒜、niu油等等，下料的顺序和多少也都有讲究，一丝不苟才能zuochu最地dao的niurou板面。

上一世叶垂的niurou板面摊子只开了一年就