第121章 满汉全席之豆腐七品

十二diǎn钟转yan便到了，不知dao是不是因为被niurou板面的香味所xi引的原因，整个海天公司的职员都被xi引来了zuo菜的房间，对叶垂跟君乐香的厨艺比拼产生了极大的兴趣。

秦越此刻的心情有些微妙，也就没有chu声驱赶自己公司的这些职员。

判断zuo菜好不好吃的评委是他，所以他之前很不了解叶垂为什么明明知dao了他打算内定王建华的事情，却依然自信满满的要参加这场厨艺比拼，现在他终于明白了，那是因为叶垂对自己有足够的自信，自信可以用他料理chu来的mei味来征服他…

不得不説，秦越觉得叶垂有实力这么自信。

两方各自zuochu的五dao菜肴此时已经摆放在了他面前的方桌上，王建华轻轻的笑了一声，对秦越説dao：“秦老板，请你品尝吧。”

叶垂zuo的菜看起来水平的确很高，但王建华已经回复了淡定，毕竟他已经跟秦越提前就説好了，这场比赛不guan怎么比都是他赢…

只是他的微笑很快就消失了，秦越首先选择品尝的是甜diǎn。

叶垂的香脆苹果对君乐香的红薯糖水。

而不知dao是不是之前被王诗雨给报复弄得太馋了的原因，秦越颇有些迫不及待的就用叉子叉起了一块香脆苹果送入了口中。

叶垂所zuo的香脆苹果跟ba丝苹果有些相仿，不过ba丝苹果需要用到大量的糖浆，让苹果的表面形成一daodao的糖须是为ba丝，甜味也极为nong1密，而这香脆苹果的糖浆却只有表面薄薄的一层，犹如水晶覆盖，令这dao菜卖相极为chu众。同时也不缺苹果的清香。

一口吃下，味dao酸甜，外脆内ruan。味dao独特，香和脆无疑是这dao菜最为迷人的地方。而甜的味dao反而退而求其次了，成为了diǎn缀，没有喧宾夺主抢夺苹果原本的酸甜滋味，却令人印象shen刻。

秦越几口将一块香脆苹果吃下，满意的diǎn了diǎntou，心想果然不愧了自己刚才的期待，接着下意识的又要再吃第二块，而这个时候。王建华轻轻咳了一声，他才反应过来，有些留恋的放下刀叉，去品尝王建华这边zuo的红薯糖水。

红薯糖水作法也算简单，红薯洗净熬制烂熟，加入红糖姜片调味，毕竟是甜diǎn，作法都不可能太复杂，重要的还是别chu心裁。

秦越用汤勺舀了一勺送入口中。

甜。

甜的发腻。

这让秦越忍不住就皱了皱眉tou，説起来这dao红薯糖水也算很不错的了。但评论mei味滋味，却不知dao要比叶垂的香脆苹果差了多少——吃了一块香脆苹果还想吃第二快，可这红薯糖水喝了一勺他就不想再喝第二勺了…

于是秦越放下了汤勺。

“秦老板。你觉得这两dao甜品那一方zuo得比较好？”王建华迫不及待的就询问dao。

秦越louchu一抹犹豫来，跟着指了指叶垂这边：“抱歉了王老板，我觉得还是叶先生的这dao香脆苹果更胜一筹。”

王建华脸se顿时微微变了变。

秦越急忙跟王建华打yanse：两dao菜水平差太多，他就算偏袒也不能太过火，毕竟公司里这么多人都看着呢…不过他也请王建华放心，这不是有五dao菜吗？算是五局三胜，他让王建华其他的菜获胜不就可以了吗？

叶垂这边韩雨堰王诗雨田小杜还有刑森都louchu喜悦的表情，这算是赢了第一局，不过叶垂的表情却十分淡定。他笑了笑，对秦越説：“秦老板。请你继续品尝其他的mei食吧。”

秦越diǎn了diǎntou，接下来他选择的是凉菜。

叶垂所zuo的凉菜是明珠豆腐。而王建华所zuo的凉菜是翡翠豆腐，虽然都是豆腐所zuo的菜肴，但两dao菜的差别却很大，叶垂的明珠豆腐是一个个金黄se的wan子堆放而成的菜肴，diǎn缀着绿se的生菜zuo衬托，而翡翠豆腐则是一整块白nen的豆腐，之上淋放了翠绿晶莹的酱料。

之前叶垂zuo这明珠豆腐的时候，是刻意站在案板前阻止让其他人看到zuo法的，毕竟这dao菜就属于是机密的菜谱了——明珠豆腐属于满汉全席中的一dao经典凉菜。

满汉全席的菜品可分为【凡品】【佳肴】【御味】【尚膳】四个等级，这dao明珠豆腐则是属于【佳肴】级别的凉菜，比之叶垂当初给韩老所zuo的那dao【御味】凉菜洪字ji丝黄瓜稍有些不如，但依然是一dao绝dǐng的mei味。

豆腐在满汉全席中有各zhong各样的作法，最mei味的莫过于【豆腐七品】了