第281章 就算是六星厨师都要向叶

无为板鸭是一dao安徽名菜，这dao菜名字中的无为二字，到并非是有什么特殊han义，而是因为chu产这dao菜的地方叫zuo无为县，无为板鸭的名字这才得意命名。＋

这无为板鸭也叫zuo无为熏鸭，拥有两百年的历史，在鸭rou爱好者中这个名字可谓是妇孺皆知，是鸭rou菜中的老字号，而跟所有的老字号相仿，这样的菜肴其制作方式都是秘传，其中的卤水pei料，熏烤火候等都是外人无从得知的。

叶垂上一世对全国各地的mei味都有所钻研，曾经hua费了一段时间专门对这无为板鸭zuo过一段时间的钻研和探索，倒是隐约弄明白了许多关于无为板鸭的秘传zuo法是什么，他所zuochu来的无为板鸭，已经可以算得上是正宗了。

此时闻着董倩所zuo的这dao熏鸭味dao，倒是让叶垂隐约想到了这dao无为板鸭，其实世界上的许多中菜谱都有相似的地方，毕竟烹饪方式是一定的，多变的只是某些pei料和火候的掌握。

而某些菜式可以liu传一百年，两百年，甚至更长时间，自然有它独特的地方，在类似的烹饪方式下，这zhong菜式就已经是mei味的极致，董倩的烹饪方式既然接近无为板鸭，那么她这zhong烹饪鸭rou的方式，最佳的方法就是无为板鸭的烹饪方法。

随着香味liu传chu来，又过了片刻后，董倩便端着一盘切好了的鸭rou走chu了厨房，她带着几分期待的将盘子放到了叶垂的面前，轻笑着说dao：“请你试一试我的这dao菜吧。”

董倩所zuo的熏鸭已经切成了条，摆放在盘子中，鸭rou的se泽呈现chu一zhongshen黄微黑的se泽，上面点缀着一些香菜和西芹，摆盘也是厨师技能，董倩shen为女人。这方面心思缜密，zuo得很好，令人口味大开。

叶垂满意的点点tou，拿起一双竹筷夹起一块熏鸭rou块，往嘴中送去。

“叶垂，吃熏鸭的时候要先在蘸料中蘸一蘸再送入嘴ba中，这样味dao才是最mei的。”董悠悠连忙叮嘱dao。

叶垂却笑着摇了摇tou，直接送熏rou送入了嘴中。

董倩在一旁说dao：“蘸酱料是为了pei合熏rou的味dao，是为了食客的享受，不过要想品鉴一dao菜是否足够好。最好的方式就是不蘸酱料送入口中品尝。”

“哦，原来是这样啊。”董悠悠明白的点了点tou。

在董悠悠跟董倩说话的时间里，叶垂已经吃完了一口菜肴，两女立刻就期待的看向叶垂，而潘庆国苏rui黄勇孟刚等服务员，知dao董倩zuo菜是为了让叶垂品鉴的，他们纷纷好奇的站在远chu1看过来，这熏鸭味daonong1郁，令人口齿生津。想必是十分mei味的，不知dao叶垂会作何评断？

吃下了一口熏鸭之后，叶垂品味半响，接着便对董倩说dao：“如果是十分制的话。这dao菜我只能给六分。”

“什么？”董悠悠顿时不乐意了，瞪着叶垂“怎么可能，我姐姐的菜竟然只有六分的水准吗？”

董倩却完全没有一点不高兴。反而急忙拉了拉董悠悠：“悠悠你别生气。”她看向叶垂“你给六分，就是说你能尝到这dao菜中的缺陷对不对？”

“没错。这dao菜中的确有一些需要改进的地方。”叶垂承认的点了点tou。

“是什么地方？”董倩连忙追问dao。

叶垂想了想，便站了起来说dao：“直接解释不好说，我看你刚才多买回来了几只鸭子，不如我直接跟你演示一下吧…”这么说着，叶垂就又笑了起来“你多买了这几只鸭子回来，恐怕就是打定了主意想要多zuo几次的对不对？”

董倩笑着承认dao：“没错。”

叶垂笑了笑，看到时间正好到了傍晚时分，于是就说dao：“那好，我亲自到厨房zuo一遍看看。”

董倩louchu极gan兴趣的表情，董悠悠脸上也挂上了微笑，叶垂手中zuochu来的mei食她吃到过很多次，十分的留念。

很快董倩跟董悠悠跟着叶垂往厨房走去。

而潘庆国等人却都诧异了起来：看样子，这是叶垂要给董倩演示怎么zuo菜？

董倩可是一名六星级厨师啊…鲁兵是五星厨师，五星厨师跟六星厨师虽然只差了一星，可说到厨艺却是天差之别，叶垂的厨艺比鲁兵好他们还可以接受，可现在…就算是六星级厨师都要向叶垂请教厨艺？

他们知dao叶垂很厉害，可是…这也太厉害了！

怪不得他可以zuo田小杜的师父！

“老板！”走过潘庆国等人shen边的时候，孟刚忍不住开口dao，yan睛打量了一yan放在大厅的那盘熏鸭，有些yan馋的说dao“这鸭子怎么办？”

董倩看了孟刚