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第401章 陈家豆腐比不上你的手艺
陈家旅店的大堂内,华裔胖子正在狼吞虎咽的吃着那盘麻婆豆腐,坐在旁边的陈天到现在也才只吃了一口而已,可是这一口吃下,她脸上原本挑剔的表情看不到了,取而代之的却是一幅…有些忧伤有些留念的神情。≥
甚至她的yan神中都充盈了泪水。
这是怎么回事?
陈骄韩雨堰李修云安琪儿唐珊珊还有其他围观的客人都惊呆了。
吃菜吃到gan动的liu泪?
这盘麻婆豆腐真的有这么大的gan染力?
“姐,你怎么了?”看到姐姐的泪水,陈骄有些惊慌的问dao。
“我没事…”
陈天用手摸了摸泪水,对陈骄louchu了一丝微笑:“我只是想起了爸爸…这hua椒,你们是从什么地方找来的,难dao是从华夏带来的吗?如果我没有记错的话,唐人街gen本就没有hua椒卖的。”
“姐,我猜你肯定猜不到。”提到这事情,陈骄就忍不住又得意了起来“咱们老院那颗稀奇古怪的树原来竟然就是一棵hua椒树,今早我跟叶垂先生到老院内拿东西,叶垂先生碰巧看到了那棵树,认chu了它来。”
“老院里的那棵怪树?”
陈天从座位上站了起来,她想到了小时候家里的那棵怪树来,当时父亲很jing1心的照料这棵树,不过因为这树并不好看的原因,她还有陈骄一直都不太喜huan,却没想到,这棵树竟然就是hua椒树,这么说…
叶垂看chu陈天在想什么,于是就笑着说dao:“没错,你父亲当初zuo陈家豆腐的时候,就是放hua椒的,hua椒就是你们这陈家豆腐必不可少的调味品之一。只是到你这里把hua椒给去掉了。”
陈天的shenti微微耸动了一下,下意识的重新在座位上坐了下来,脸上带着几分奇怪的表情,视线重新看向了桌子上的麻婆豆腐,她拿起菜勺重新又舀了一勺,继续细细的品尝起来。
这dao菜跟自己耗费数年学到的陈家豆腐很类似,在几zhong口味上甚至丝毫不比自己差多少,但同时又增加了几zhong全新的口味。
首先就是hua椒的麻,这zhong味dao跟辣组合在一起令她gan觉说不chu的shuang口mei味,此外还有来自拌料niurou粒的酥。这zhong口味也是她的陈家豆腐所没有的。
陈天学习陈家豆腐是在rou类有毒的年代,成名也是在五年之前了,她因为厨艺的限制,虽然有心在这dao菜上zuochu一些突破,但毕竟水平不够,将这dao菜中加入rou类调味这zhong想法他也曾经有过,但却一直没办法付诸现实,而叶垂这dao菜中的niurou却跟豆腐浑然天成,niurou粒经过了料理之后。带来的那zhong酥ruan的口gan,pei合着麻辣的口味,实在是一zhong上佳的享受。
跟着蒜苗炒活的绝技又让她再一次心中暗暗惊呆,麻婆豆腐中用蒜苗调味。她也是这么zuo的,可叶垂的这菜却能够zuo到让蒜苗保持生脆的外形,质地却已经熟ruan无比。
这dao菜中这么一个小小的地方,却让她不由不叹为观止——这些地方恐怕就算是那些七八星大厨师的gan受恐怕都不会比她更加shen刻。
享用这dao麻婆豆腐。从最初的gan动,逐渐的变为惊叹,然后是折服。食量向来不高的陈天,竟然一口一口的将整dao菜全bu吃入了口中,最终她放下了手中的勺子。
“姐姐…”陈骄看到陈天的表情有些奇怪,不由担心的问dao。
陈天却带着几分虔诚的微笑,看向了叶垂:“叶垂先生,陈家豆腐比不上你的手艺,我甘拜下风!”
叶垂来到唐人街后,挑战的第一dao菜陈家豆腐,到了现在算是得到了胜利!
韩雨堰跟李修云纷纷louchu高兴的表情。
厨艺比拼也并非是一定要双方拉chu场子进行比试,也可以像这样直接让对方厨师完全折服的,其实叶垂发chu单挑唐人街的豪言,他要zuo的也并不是直接来到唐人街,然后不分三七二十一,人挡杀人佛挡杀佛,他更加注重的是要让对方明白追本溯源的dao理,唐人街的菜虽然这些年经过了一些改变,但它依然属于华夏,这是血nong1于水的关系,改也改不了。
简而言之,当孩子的胡luan蹦跶,那叶垂zuo为家长就要狠狠的给他们一个教训,让他们明白再厉害也厉害不过老子!
“以后陈家豆腐这个名字就不要再用了,改回麻婆豆腐吧。”叶垂笑了笑,对陈天说dao“这是它本来该有的名字,我想大约是你们的爷爷一辈当初来到唐人街后,开了饭店,结果发现这里没有hua椒,麻