第430章 这是属于叶垂的京酱rou丝

“师父，现在国内的mei食论坛都已经炸开锅了啊，每个人都在讨论这场比赛的事情。”厨房内，韩雨堰拿chu手机翻看着手机上的信息，红光满面的对叶垂说dao，刚刚接到了林薇打来的电话，提醒她上网看有关信息，看到一条有趣的留言，韩姐姐还得意的跟叶垂说“师父师父，你看着条微薄大v的发言叶垂代笔了我们华夏mei食文化的崛起，他在唐人街的比赛势必将会让我们华夏mei食结束现在被人看轻的尴尬局面，一举昂tou，最重要的是我还看到了这起时间对华夏mei食文化的刺激作用，我们华夏mei食文化的黎明到来了，哇哦，师父你太厉害了！”

“这是好事啊。”叶垂笑着说dao，chu1理着食材，将一样样的食材不断的从包中拿chu来确定下午就要比赛的时候，叶垂跟陈骄打了一个电话，让他尽快的去准备好了今天比试要用的食材，刚刚陈骄正好将要用得上的食材带了过来。

正将食材一样样的拿chu来，叶垂突然想到了什么，手中的动作一停：“等会…现在华夏那边应该正是凌晨吧，薇薇他们怎么知dao我们这边比赛事情的…安小小又大晚上的上网到凌晨了是吧？”

韩雨堰连忙吐了吐she2tou：“师父你就别cao2这份心了，她一个女孩子就算是晚上通宵也没有任何关系的。”

“…”安小小最近上网有点上瘾，特别是叶垂到mei国之后听林薇说这姑娘经常彻夜通宵上网玩游戏，看来等回去了得好好对自己这徒弟好好教育一下了。

叶垂摇摇tou，将注意力集中到了面前的案板上。

韩雨堰也收起自己的手机：“师父，我们zuo什么啊？”

“吉姆这一次zuo的菜已经确定是胜德福的代表菜王家rou丝，我们自然要zuo跟这dao菜类似的菜了。”叶垂笑着说dao。

“可是我们gen本没有尝到过王家rou丝啊。”韩雨堰急忙说dao“师父你怎么知dao这dao菜是什么？”

“唐人街的菜系都是起源于华夏的，特别是这些代表菜。绝大bu分都可以在华夏找到起源。”叶垂却笑着解释dao“胜德福其实一共有两dao看家菜，其中一dao菜我们已经见识过了，叫zuo唐家rou丝，吉姆曾跟我们zuo过这dao菜，另外一dao菜就是王家rou丝，两dao菜十分mei味，但在唐人街的十大代表菜中，却只有王家rou丝而没有唐家rou丝，一大原因便是的这dao唐家rou丝zuo的还不完mei。”

韩雨堰yan睛顿时亮了起来：“如果我们可以把他们自己的唐家rou丝zuo的比王家rou丝还好吃。那这脸打的就是啪啪的响啊。”

叶垂笑着点了点tou：“所以我们这一次就要zuo这dao唐家rou丝，当然…它本来的名字应该叫zuo京酱rou丝的。”

其实在chun宴上叶垂曾经zuo过京酱rou丝，也是因为这dao菜，让世界厨神戈登。拉姆齐对叶垂甚至对华夏mei食的看法大为改观，而这一场比赛，叶垂准备继续zuo这dao菜。

胜德福中的两dao看家菜，王家rou丝的名气远远高于唐家rou丝，要是叶垂的“唐家rou丝”可以超过王家rou丝，这zhong打击自然是不言而喻的。

最重要的是。叶垂到时候在点明唐家rou丝的来历，那也相当于是变相的弘扬了华夏mei食文化有没有？

“师父，那我们快点来zuo这dao菜吧，我需要zuo什么？”韩雨堰jin接着问dao。

“帮我将葱和黄瓜切丝。要尽量切的仔细一点。”叶垂笑着说dao，陈骄带来的两gen新鲜大葱以及一gen黄瓜jiao到了韩雨堰的手中“京酱rou丝你吃过很多次了，里面的葱丝跟黄瓜丝是什么样子的你自己知dao的。”

“哦。jiao给我吧。”韩雨堰立刻就louchu一幅要大干一场的样子来。

叶垂则是又从包中拿chu了一块猪rou。

这是一块上好的里脊rou。

猪shen上的rou，rou质最细腻鲜nen的bu位，非里脊莫属。陈骄买来的这块里脊rou令叶垂gan觉十分满意，他将这块猪rou清洗一遍，接着就开始细细的切丝。

每条rou丝都要寸长，cu细均匀，当然，rou丝的长短cu细并不影响口gan，但对于这dao菜的外观却绝对有极大的影响，特别是在这zhongmei食比赛之中，更应该认真对待。

韩雨堰则是细细的切丝，切的无比认真，全bujing1力都放在了手中的葱丝上面，她刀功不好，但胜在拥有女孩的细腻，每一刀她都会认真he对半天才落刀，动作虽慢，但切chu来的葱丝却细nen柔长，十分mei妙。

叶垂转tou看了一yan，欣wei的点了