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第二百一十二章(2/3)

寒生内,一迎面而来,冻麻的双脚在地面上跺了几下,搓了搓冰冷的手,到一下舒服多了,没想到京城的冬天竟会这么冷。

刘今墨早已垂涎滴,接着忙不迭的一顿时火辣辣的,直冲门,煞是舒服。

公现在何?”刘今墨追问

长,打搅了。”寒生有礼貌的打着招呼。金,说:“听声音,还是个孩嘛,叫什么名字,要不要喝酒?”

力,贫这酒乃是民国初年由紫禁城里来的,先师珍藏至今,算下来已近百年矣,找遍京城,恐怕也是难觅的。”

长微微一笑:“刘先生只是了此酒的名称与年份,可还品些什么味?”

自己原本恐见金长时,万一言语有所不和,打斗起来伤及寒生,故让他等候在外面,如今既已被长发觉,只有先屋再说了。

,说:“刘先生果然情中人,不错,此酒酿造于初夏,海淀一带白莲盛开,以此日时节带之白莲浸酒,自是生脱俗如仙般的清香,然而仲夏至秋后,荷叶凋零,则无法再有此等清纯之气了。”

刘今墨回味片刻,说:“似乎有一淡淡的清香直上两侧左右维,令人顿生脱俗之。”

“请。”金长率先端起酒杯一饮而尽。

长微微一笑,:“外面地冻天寒,刘先生的同伴何不一同屋来缓和和,寻常人的御寒怎比我们练武之人?”

刘今墨顿了顿,接着说:“请问长,可认得关东黑巫公?”

“贫贾尸冥,号金一。”金长淡淡说

刘今墨面略显尴尬,说:“长明察,刘某惭愧。”说罢站起来,推门来到檐下,瞥见大雪中哆哆嗦嗦隐在戒台下的寒生,忙喊:“寒生,长请你也来。”

长望着刘今墨的那对白球微微动了动,然后缓缓说:“十年前,公自关东南下,途径白云观,缘过一面而已。”

长,据我所知,民国后,关东新觉罗氏大都改姓金,长是满人么?”刘今墨望着金长的脸孔说

“金长,我俩此次突兀造访,冒昧打扰长,烦请您告知在下公的下落,我们就不多耽搁长的

“晚辈寒生,不会喝酒,谢谢长。”寒生恭敬的说

长博学,刘某今日又长了见识。”刘今墨心诚悦服

长虽然双目失明,但却极准确伸手自茶缸中取酒壶,凌空倾倒于两只小瓷杯内,竟未有丝毫溅,拿度之确,令人叹服。

北京烧刀,又称二锅,是中国清香型白酒的典型代表之一,,酒香清冽,回味悠长,以其无透明,气味芳香醇厚而闻名。鉴别酒的好坏,香味非常重要,我国的白酒分为清香、香、酱香、果香、醇香等不同的味,这是由于在发酵过程中量极微的香味微生所起的作用。香味微生与酒中的主要成份乙醇搭得协调,酒的味就醇正,否则酒的味就差。在酿制技艺上,‘同泉涌’烧刀使用老五甑法发酵、混蒸混烧、看接酒等的工艺都是历代酿酒技师的神秘绝技,而割、去尾、取中段的接酒方式更是京城的酿酒技师首创。清康熙十九年(1680年),京城赵氏酿酒传承九代,生生不息,至今在京城内仍保留着三条明清时期留下的以“烧酒”命名的胡同。

长缓缓的的睁开了睛,陷在窝中是两只灰白球,仿佛披着素的白衣,一动不动的直视着刘今墨。

“好了,刘先生,酒也品尝过了,该说说你夜到访的来意了吧?”金长平静的说

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