第五章 另谋chu路（上）为盟主关关贺

一个盟主一加更，貌似已经成为习俗。

juhua关慷慨盟主，让老新且喜又惊…但不guan怎么说，都要gan谢关关的慷慨打赏。

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如罗一刀所说，杀猪是个技术活。

最难的，还在于在杀猪后，把生猪分解。这里面要讲究得实在太多，以至于第一次执杀猪刀zuo这zhong事的玉尹，没几下子便累得气chuan吁吁。

这活计不是力气大就能zuo好。

yan要毒，劲儿要巧。一刀进去，必须清楚rou的纹理，顺着那个劲儿切割，否则用不了几下子，这刀口就要钝了。玉尹在院子里干活，而罗一刀则不时chu声，指正玉尹的错误。偶尔他还会亲自上前，与玉尹示范。等到把一tou生猪分解完了，玉尹累得一pigu坐下，满tou大汗。

旁边，燕nu取来井水，为玉尹解渴。

“四六叔，怪不得大郎不肯学这活计，可真是辛苦。”

“哼，老子凭着这一手活计，活了大半辈子！”罗一刀似乎满腹怨气，长叹一声dao：“其实，能学好一门手艺，未必就比那读书差。白屋公卿不是人人都能zuo得，天下读书人那么多，可真正chu人tou地又有几个？

大哥心气太高，未必就是福气…

我们这行当，也不是不能chu人tou地。我听老人说，古时候曾有个厨子，为皇帝宰niu，连皇帝对他宰niu的技艺为之惊叹，赞不绝口。你以为当个好的屠子，那么容易吗？那可是正经的要有一番苦功夫才行。”

“哦？这屠子也有讲究？”

罗一刀眉mao一挑，滔滔不绝dao：“那是当然。宰niu杀猪，并不是你拿起刀，过去宰杀那么简单。我刚才说的那个古人说过，他刚开始宰niu的时候，yan里所看到的东西，全都是niu。过了三年，他再也看不到整tou的niu…后来，凭借着jing1神和niu接chu2，而不是用yan睛去观察。

宰niu杀猪，你就要了解它们的天然结构，要清楚它们的jin骨feng隙，顺着骨节间的空chu1入刀，而且不能用刀碰chu2…我这口杀猪刀，用了三代，死在上面的猪羊，不急其数，可你看这刀，依旧锋利无比…”

庖丁解niu！

玉尹ma上就反应过来，罗一刀说的，正是庖丁解niu的故事。

没想到，他这么一个屠子，居然还知晓这些事情。不过想想也是，整个宋代的风气就是如此。说人人shen怀雅骨，恐怕也不算是为过。至少与后世想必，宋代的人，上至公卿大夫，下至贩夫走卒，确是风雅至极。

“好了，咱们接着来。”

罗一刀看了看天se，站起shen来。

“五更开城，咱们得在五更前，到城外等候。

这杀猪的要领，我刚才都已经说了，只看小乙哥你用不用心，说不定将来，能超越过我呢。”

超越过你，又算什么？

想我前世，也是堂堂琴师，过了十级考试。

而今，要我zuo个十级屠子吗？

玉尹的心里面，总是有些失落gan受。他所学的那些东西，似乎无用武之地。早知dao当年就不去学习声乐，哪怕是学个经济金rong什么的也好过现在啊！

但脸上，还要透着笑容。

毕竟罗一刀是帮他，这份情岂能不记下来？

就这样，在罗一刀的指点下，玉尹总算是掌握了杀猪的技