要先将刚宰杀的两斤新鲜狗，用冷浸泡三个小时左右，要是别的人，恐怕会十几分钟就拿来了。这样的目的是去除血腥味，泡了十几分钟的酱狗，本没法和他们的相比。

大功告成之后，放腌好的狗块用旺火烧开后打去浮沫转成小火，酱制了两个多小时，才是将狗捞抹上香油。

胖说，你嫂家酱狗的法，和别的酱狗的法不同，这就决定他们的酱狗走俏市场了。单单是功夫上，就是别的人家没法比的。

以前我也听说过，这狗也叫地羊，是经狼驯化而成，之所以说称呼它是地羊，是因为狗有丰富的白质，脂肪。矿质和氨基酸，他的质，几乎可以赶超羊。常吃狗的话，可以使人的新陈代谢旺盛，增人的抗病能力。

这一幕看的我是相当的无语啊，这小青发育的也忒缓慢了，一观赏价值都没有。

接着，就要将狗切成4厘米的块。然后把切成块的狗放到盆里边去，然后依次放适量的料酒。椒。姜。盐，用手将调料与狗轻轻抓匀，腌制得足足一个小时，接到你电话的时候，你嫂就开始沿著了，一直到现在，这样其实也是为了去除狗的土腥味，也使狗有个底味。

接下来的步骤就至关重要了，在他娘的平底锅上，放油烧至八成，然后放葱段。姜，蒜等等的调料炝锅，照次序放鲜汤，依次下调料包，老，料酒。辣酱二两。冰糖，中火熬煮了足足有半个钟，才熬制好了辣酱。

一下就呆住了，大概是没想到我猜的这么准吧。不过当他看到了门小青的时候，那是一个猛了起来，而后是将小青丢给了我，：“惊喜惊喜，你提前看到了都没啥意思了。”

后来胖还告诉我，常吃狗可以补壮，吃一块狗床上功夫延长一分钟。不过我当这是话，并未当真。

胖嫂应了一声：“你个死胖，整天就知吃，赶过来帮忙啊。”

说到这儿，那胖的哈喇都下来了，冲着厨房里面大喊：“我说媳妇儿，那酱狗到底成了没哟？”

他这野蛮举动，惹得小青一个劲儿的骂娘，那胖下手也是没个轻重，小青的上都被握了五个手印，当她变化成人形的时候，我明显看到她原本稍稍隆起的，竟是瘪了下去。

胖见我坐着无聊，有他在，我和唐菲菲也没法甜言语山盟海誓的，气氛有些尴尬，于是便和我讲起了嫂家酱狗的制作方法来了。

要说你嫂家的调料包，那也是一绝啊，别看这料不咋多，而是掺在一块，他娘的那才叫味呢。什么椒10克。大料10。丁香3克。小茴香5克。香叶5克。藿香草6克。桂8克。蔻3克。白果5克。陈3克。罗汉果1个。良姜6克。甘草5克。砂仁2克。白芷2克，这些玩意儿缠在一块，那香味，足足能染四五斤的酱狗。