孟宪红用刀背把鱼敲死，一边用刀去鱼鳞，一边回想着鱼的法。想起鲜香幼的鱼，孟宪红就开始咽，鱼好了，能有好多吃法。可以涮火锅，可以汤，也可以炒菜，样样味呱呱，让人罢不能。

锅里的汤盛来，放在一边，以后多煮几次就成了汤了，**汤面或者给家人喝都是不错的。

陈婶心思回转，越想越觉得自己没错，这穷苦日她算是过够了。有钱的是大爷，别人愿意说几句就说几句，反正又少不了一块。

重新把锅里加煮开，然后孟宪红就右手舀个调羹，左右开弓开始挤鱼，挤一个就放锅里一个。刚开始的时候，孟宪红还有生手，得多了，渐渐地就找回了觉，不一会儿一大碗鱼泥就用完了。

家中没有多余的桶，孟宪红脆就舀了洗脚的大木盆，刷净装上，把从空间逮的4条大草鱼放了去，她准备再些鱼卖卖。

逮了两只老母杀了，将斩成大块和葱姜大料扔到锅里煮着，等一会儿串串用。说起这来，孟宪红还真有舍不得这些母，这些才刚长大，正是下的时候，这一杀白白没了多少啊。

怕小五小六吃不得辣，孟宪红又了一碗不太辣的蘸料。然后把之前剩下的鱼和鱼骨和骨放锅里，扔上一块老姜，随它慢慢炖去。顺便舀了不少的杂面窝窝放在篦上，借熬汤的功夫。

凉汤一碗，用白开也行的，放盐，料酒，芝麻油，还有多多的红亮辣椒椒油和芝麻，的木有，就不放了。

将剁好的鱼，放一个大碗里，加少许盐，再倒葱姜，一料酒，用筷顺时针的搅拌成糊状，以可以抓成球为准。

竹针是老爹和大哥江一起削的，不晓得他们从哪里来许多竹，孟宪红只是说了一次，他们就给办好了。

这一步是为了利用胀冷缩的原理，让更加致细，本来是要用冰的，但是这里没有冰块，孟宪红就只好用土办法了。

孟宪红自然不知陈婶家发生的事情，她此时正在空间里抓捞鱼呢。

将从空间内抓的10只母放到院里，这几天串串的原料就靠它们了，老爹他们问起，就说是从村收的。

等孟宪红完鱼泥时，锅里的也煮的差不多了，串串的不必煮的太烂，熟了就成。把从锅里取，放一早准备好的凉开中，将翁放在篮里吊缸里冰着。

有老爹在店里看着，今天她就不用再去面馆了。

将一条鱼杀好，洗净。刀从鱼背顺着鱼骨使劲划过，鱼就切两半了，取鱼背的，将脊刺削掉，把鱼贴着案板，刀贴着鱼把鱼和鱼分开就行了。鱼直接剁成泥，什么时候觉得鱼有胶成团了，就是好了。

然后把各材串串，放蘸料里…尝一，那个味啊，鲜香麻辣，够快！当然也有一味是甜的，但孟宪红不喜吃，就只了这。（芒果啊啊啊啊啊~~~）

（此篦是芒果这的方言，有两意思，一是那竹的密齿梳，古装电视上常现。另一是蒸包蒸馒用的，带撑，有竹制的也有铁质的…大家可不要误会啊，俺么写错，不是用竹梳蒸馒=。=恶寒…）

还有鱼和鱼中间那一层红的要去掉，不然会加重鱼的腥味的

煎饼哪家女人不会，凭啥就只他孟家能舀来卖钱？对，这是老祖宗传下来的，她这不算是偷了孟家的，没必要觉得对不住对方。

捞鱼，放藕片熟断生，再将去骨切成薄片，孟宪红便开始着手准备吃串串所用的蘸料。

当下便答应此事，和弟妹李两人屋商量去了。

，她就红的不得了。