第27章 不好的预gan

第27章不好的预gan

赵妈听见笑声后抬tou看见是小涵回来了。[]便嗔怪dao：“你这个当姐姐的不赶快过来帮忙，还在那笑话人家小丰！”

“妈，谁笑话他了，我这是觉得咱家小丰太有才了，都能把各个形状的饺子pi擀chu来，别人想擀还擀不了呢，是不是啊小丰？”

“嗯，姐，你也觉得我擀的好吧？我想现在缺个梯形，可是怎么也擀不chu来，怎么办？”小丰哪知dao她姐是在那儿打趣他呢，还以为她姐是真的夸他呢，所以特别严肃而又纠结的向小涵请教怎样才能擀chu个梯形来。

“姐姐！姐姐！我也要擀饺子pi，可是妈妈不让我擀，只让哥哥擀，妈妈太偏心yan了。”小暖这时也过来凑热闹，她可是看小丰在那擀pi，yan热了好久了。

“小暖，等你长大了妈妈就让你擀了，你现在等着吃就行了，过去陪爷爷玩去吧。”小涵摸了摸小暖的tou说dao。小暖一向听她姐的话。便乖乖的去赵爷爷那儿了。

“小丰，姐来擀pi，你去玩会儿吧。”小涵洗完手后对小丰说dao。

“姐，你擀个梯形给我看看呗！”看来小丰的认真是自小就形成的，揪住一个点就jian决不放。

无奈之下小涵只好擀了个梯形的满足了小丰童鞋的要求，小丰童鞋才心满意足的走了，这段时间小涵正教他学习辩认各zhong形状的图形呢，这家伙现在正在兴tou上！

“妈，下次包芹菜馅的饺子，我来调馅，味dao肯定特别好！”小涵一面擀pi一面跟赵妈说dao。

“呵！你就chui吧，你拌chu来就不是芹菜馅饺子了？你妈我调了这么多年的馅还不如你调的好吃？”赵妈听了小涵的话后有些不服的说dao。

“妈，你每次包芹菜馅的饺子是不是都用盐去水吧？”小涵听了赵**话问dao。

“那是自然，要是不去水，拌完馅水渍渍的还有法儿包吗？”赵妈顺口答dao。

“妈，我刚学了个调馅的方法，剁芹菜和rou的时候都不要放盐，芹菜也不要去水，等两样分别剁完以后，先把rou馅调入酱油沿顺时针方向不停搅动1分钟左右，然后再把rou馅和芹菜混在一起，沿顺时针方向不停搅动大约5分钟，停一会后再沿顺时针方向搅动大约3分钟，之后再倒入食用油，搅拌均匀了，最后才能再把盐、葱hua、姜、味jing1等各zhong调味料放进去。这样拌chu来后的馅，味dao会特别鲜mei。”小涵说完还xi了xi鼻子。好象她现在就能闻到那香味似的。

“不都差不多吗？能好吃到哪儿去。”赵妈听完后不以为然的说dao。

“妈，差多了，因为这样rou把芹菜渗chu的水全都xi进去了，rou味中多了一gu芹菜的清香，而且rou会变的特别ruannen，芹菜没有被攒过水，味dao也特别鲜mei，两样的优点合一起当然就好吃了。”小涵跟赵妈解释dao。

“我还剩了一些rou和一些芹菜没用，要不你现在an你说的方法调一些尝尝，看你说的是不是言过其实。”赵妈也是个急xing子，ma上要求小涵调一些馅以便她检验成果。

单大师和赵爷爷在一边听着娘俩的对话忍不住都笑了起来，还真是不是一家人不进一家门，娘俩是一样的急xing子。

于是我们的赵小丰小童鞋又被喊过来继续进行他的奇形怪状擀pi大业，因为我们的赵小涵大童鞋被赵妈打发去进行二次剁馅大业了。

中午吃饺子的时候，赵家的餐桌上饺子盘摆的满满当当的，每人面前两个饺子盘，一盘多的，是赵妈拌馅的饺子。一盘少的，是小涵拌馅的饺子。李苏正好赶饭点上回来，看到这情形后，gan到特别奇怪。便问赵妈：“嫂子，你今天刷盘子上瘾了？”

“什么意思？”赵妈一时没反应过来，有些愣。

“你要不是刷盘子上瘾了，摆这么多盘饺子干什么？每人一盘吃完了再盛就是了，又不是外人，还不好意思多吃。”李苏笑了笑回答dao。

“不是我愿意摆我么多，这两盘的馅一盘是我调的，一盘是小涵调的，大家赶jin尝尝，到底谁调的馅好吃。”赵妈终于明白了李苏的意思了，便赶jin笑着解释并招呼大家尝尝。

“嗯，不错，这是我吃的最好吃的芹菜馅饺子，一口咬下去，饺子里的汤就溢chu来，带着芹菜和rou调和的清香味，味dao真是不错。”单大师先吃了两个小涵调馅的饺子，便不住口的称赞起来。

“嗯，就是！就是！小涵，看不chu来嘛，你还很有当大厨的天赋嘛！”赵爷爷也jiao口称赞dao。

结果不一会儿的功夫，小涵调馅的饺子就全bu被密西掉了，小暖这个五岁的娃都把一盘饺子全bu密西完了。

自本次饺子宴后，大家一致决定，以后包饺子调馅的任务就jiao给赵小涵童鞋了，赵妈对于这个决定是绝对的举双手赞成，因为当天她包的饺子剩下了一多半，严重受打击了！

“单爷爷，我下午想带雪球chu去一趟。就不在家