的东西,不过滤下怎么行。
饼滤完了之后,原来的两碗汤底已经变成了一碗半了,赵志小心的把瓷盆端起来,放在了准备好了的小炭炉上,生了点火开始慢慢的蒸发起来。
赵志一边用手里的筷子不紧不慢的搅拌着汤底,一边观察着这黄色的汤底的变化,偶尔添上几快小木炭。
赵志期待中的完美结晶并没出现,就算出现了,赵志在这越来越粘稠的汤底里也没办法看见,显然是其中某个环节出现了问题。赵志看着最后凝固在陶盆底部的一层胶状东西直摇头,用小刀将这些东西刮了下来,存在了一个小瓷碗里,赵志顿下来开始思索。
看来还是专业知识不够,味精没做出来,却弄了点火锅底料出来了。到底什么什么环节差了点问题呢?赵志决定再试一次,刚好外面也同样弄出来几碗汤底,赵志急忙接了过来,开始重复试验。
这次赵志过滤完了之后没急着开始玩蒸发。而是先取来了部分冷水。把那汤底冰了一下,然后用洗干净了得袜子再次过滤了一下,然后又等了一会,等汤慢慢的沉淀了,赵志再把底部稍微浑浊的汤底给倒了出来,存在一边,然后取了上半部分的汤料,再做回与上一次蒸发一样的动作。只不过这次火稍微小了点,操作也更是细致了。
赵志之所以这么做不过是秉承了初中时那个带黑眼镜却喜欢翻白眼的化学老师所说的,要想化学实验的结果精确。那就要竟可能多地干扰,赵志这么做也就是想多一点把握。
没报更多希望地这次试验,结果自然好了许多,赵志发现结晶了!赵志急忙撤去火炭。找来一节细薄的竹片,慢慢的把那已经结晶出来的东西舀了出来。吹干竹片上的剩余的水分,笑着用舌头粘了那结晶体起来,含在嘴里。果然,一股微咸的味道过去了零点零几秒之后,一股强烈的鲜味从味蕾直接刺激到赵志的脑袋。甚至刺激到了赵志的鼻孔!
“这个算不算成功了?”赵志犹豫地自言自语,传说中可以一本万利的味精就这么轻松的被自己给研究出来了,发财。就是这么简单?
赵志顾不得笑,急忙继续弄了起来,外面的最后三碗汤料也刚刚就位,赵志急忙把东西最开始地的胶状东西也弄在了一起,兑了点清水,开始反复第二轮成功的操作。
最终,赵志花了七十多两收来的海带,最后弄出来的味精只有手心上的那么一搓而已。外形上已经极度贴近自己没穿越之前见识地味精了。就是颜色有些淡黄,不如以前自己见到的那味精那么通透晶萤。再有就是多余下来的一些胶状东西。跟火锅底料似地,虽然没卖相,不过赵志刚才也尝了尝,同样具有能把一碗水变成鸡汤的功效。这也给赵志提了个醒,既然不能做到极品的味精,弄个底料出来也不错哦,不过这个保存可成问题了,也不知道会不会发霉啊,变质啊什么的。
赵志小心翼翼的用纸把那一点点味精包好了,小心翼翼的塞进怀里,心里十分猥琐的感慨:“唉,成发明家还真不是一般的困难,瞧这大热天把自己给折腾地,人不成人,鬼不成鬼地,可惜这里没游泳池,不然可该狠狠的泡一下了。”
刚刚走出门去,外面一家仆一溜小跑着过来:“老爷,老爷,蒲老爷请您过去吃饭。”