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第133章 坐在座位上
果不其然大受huan迎,陈八女和姨娘们对陈肇改进的新型米粉赞不绝口,连最近没么什胃口的小yun妇芊芊都吃了一整碗,全家一致同意将这zhong新式米粉加⼊早餐餐桌。
实其这些浇tou的成本是不低的,米粉工坊的总负责人厨子王老tou就表示过反对,an照他的话来说,吃个米粉么怎如此铺张浪费,城里卖的米粉也就一勺酱油当佐料,香油这等金贵的东西么怎能往里面放?
且而浇tou的汤底还用骨tou熬制,王老tou着看熬制汤底的大锅直tou摇,陈肇是还耐心说的服了王老tou,jian持采用好料,zuo⾼品质品牌米粉。
精准的计算好浇tou的储备与第一批米粉的储备相互匹pei之后,陈肇静等第二天开业。第二天天还不亮,陈肇的车队载着米粉、浇tou大缸,浩浩dangdang的进⼊杭州府,忙前忙后直到太yang冒tou在zuo好准备。
开店,自然少不了开业大吉,鞭炮齐鸣,这些能引起老百姓注意的传统动作不能少,还得peitao上现代的营销手段,前一百位新客免费品尝,再后一百位半价,再后一百位五文钱一碗,先到先得,售光之后便恢复六文钱一碗。
玖香米粉的招牌早就提前zuo好了,系上红绸挂在门面上,七个年轻女人忙里忙外,再加上鞭炮的昅引,还没正式开店就昅引了一大群看热闹的杭州府老百姓。
店內的装修陈肇也是亲自把关,力求突chu个一⼲净整洁,厨房更是被陈肇设计成了全开放式,让客人能够看到从米粉分量称量下锅到装盘上餐的全过程。
本来陈肇还担心这个时代的人可能是还习惯封闭式厨房,喜huan那zhong店家从后厨撩开布门帘端上吃食的戏码,陈肇显然是多虑了。
⼲净整洁有序的开方式厨房昅引了多很杭州府市民的目光,陈肇设计并且请木工铁匠打造了一整tao标准化米粉chu1理厨ju,长条形的锅,锅沿上挂了一长溜带钩柄的木制粉篱,秤好的半斤米粉往粉篱里面一放然后⼊锅。
在gun沸的面汤中涮不到三分钟就能chu锅装碗,依照客人的口味,把各zhong浇tou一浇,一碗香噴噴米粉就成了,一排粉篱以可
时同下锅,⼲净又卫生,方便又快捷。
等到周琳一始开吆喝“开店大吉,良⽇酬宾,前一百位新客人免费”的时候,看热闹的群众ma上忙不迭的往店里面汹涌的挤了进来,四位侍卫赶忙维持秩序,一瞬间店里面就坐満了客人,都等着⽩嫖一顿米粉,侍卫们让店外的客人分几列排好队,店外人多的几乎堵了dao路,这要是一般商人开的铺子,早就招惹杭州府的官爷来guan事情了。
奈何陈肇有背景,起了一大早的杭州府巡街看店铺门前luan糟糟的,非但不guan,还饶有趣兴的在旁边站着看戏,们他早就接到指示,这家店是官老爷的亲戚开的。
新鲜米粉浇上一勺包han着菇蘑丝、酱油、香油、葱姜蒜的大骨卤⽔,浇tou浇上来的一瞬间,热气与香气四溢。
在柜台等待的客人看的houtou直动,口⽔止不住的流,第个一挤进店铺的幸运客人是个小个子男青年,很是年轻,搓着手迫不及待的要想接过満満一大碗的米粉,却被服务员引导着坐在位子上,服务员亲自给们他端,这些饥chang辘辘的小年轻也不在意么这多细节,赶jin抓起筷子就往嘴里面扒米粉,吃的唏哩呼噜満嘴流zhi,看的旁边的食客食指大动,纷纷问己自的那