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第八十八章乔迁晚宴(3/7)

雄之前就说过,哪怕只是素五丝合炸,都会是一道名菜。

荤五丝也不简单,有牛心脏的护心油切丝…这是牛一身的肥油中最有弹性的部位,猪的前脚脚毽切丝,干烤的大鱿鱼用手工撕出来的丝,鸡胸肉拉出丝,最后也是最关键的则是田鸡,虽然田鸡的后腿肉少得可怜,但依旧取肉丝入菜,此五种料合为荤五丝。

荤、素五丝分别勾芡,按照食材是否易熟,有严格的先后顺序,而用油更是讲究,用的是纯粹的荤油,由鸡油和鹅油一起加热,在要冒烟的时候事先加入浸泡好的香姑、芝麻、冷却后带着苦涩味的菜籽油,在无比严苛的一瞬间一起下锅,再在油沸腾之前捞起,没有眼明手快的的注意力和反应是不可能做到的,而且前提是这人必须有深厚的厨艺功底。

五荤五素,搭配在一起的口感绝对是集其所长,这加上芡汁点缀食材的本味,这一道菜看似简单,但确在粗中达到细的极致,让人一入口就会瞠目结舌,再不识货的人都可以联想到这道菜背后有多少心血,哪怕连这十丝是什么都吃不出来,也会沉浸在那口感与味道繁乱却有默契的碰撞中,体会各种不同口感交会在一起时那种空前绝后的震撼。

十丝盘的登场惊艳全场,让哑仔松了一口气。阿肥则面色沉重,无奈地苦笑着,似乎自觉他接下来准备的菜不管是哪一道,都到不了十丝盘那种炉火纯青的火候。

事实上,待人处事比较圆滑的他缺少哑仔那种偏执又自我的专注力,不可能有完成这种菜的沉稳。

哑仔接下来的两道菜一样精致,不过难以媲美早就被人们扫荡一空的十丝盘。

之后阿肥的菜也上桌,全都是重头好菜,论口味也是不错,却没有那种巧夺天工般的精美,显得略逊一筹。

两位大厨各自拿手的三道菜赢得一片叫好声,连林正文都跟着起哄,可想而知这些菜肴多么让人震惊。

或许谁也没想到这小小的乡村竟然有这等的好厨师,光是这六道菜,多少五星级大酒店都无法娘美,不过或许经济化的饭店里也不可能吃到这种劳心费神的好菜。

一顿饭吃下来,宾客们是叫好声连连,不管是不是吃货都吃得很开心,酒鬼们更是放开大喝,直喊着过瘾。

主桌这边的女人们脸上都尽是笑意,非常开心,对于今晚的菜肴也相当满意。

张东一直表现得彬彬有礼,也没暗地里占众女的便宜,毕竟今天的主要任务就是给她们扬眉吐气的快感,等到酒足饭饱后才是他收获的时候。

大菜全上桌,接着还有各式各样名贵的炖盅和甜点,但好多人已经摸着肚皮直喊着吃不下,林正文更已经喝嗨,带着他的一群小男友跑过来向张东敬酒祝贺。

林正文等人喝的是他们带来的药酒,此时个个红光满面、目露淫光,显然这药不是有催情的作用,就是有壮阳的效果。

林正文站在最前面,看似没有异样,不过他身后的两个男人裤裆居然搭起帐篷,让张东在心里暗骂道:妈的!是没见过世面啊,没林正文这家伙那样身经百战,这美好的时候,你硬你妈的硬啊!

看到这些人这副模样,张东真想一酒瓶砸过去,不过说到底人家也是真爱,还是不好意思下这个手。

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