羌饼、油酥大饼、芝麻大饼、葱油大饼、甜浆、咸浆、淡浆，白糖粢饭、油条粢饭、油煎粢饭糕、赤豆糕、黄松糕、白面包、罗宋面包、丝面、咸菜面、蔬菜面、宁波汤圆、生煎饺、小馄饨、双心团、锦团…

“呵！你也愿饮店？”江彦城揶揄过他“你又不缺钱，愁个啥？”

过了原先的估计。

“不光是为赚钱，不光是！”梁汀一反常态，回答得认真极了“真的，你和‘四季’的搞熟了，代我求求情吧！”

还能没有吗？江彦城了“四季”罗晓若整天忙于贩“仔”梁汀找不到人玩，无聊透了。他已经说过多次，哪怕是大师傅，吃油饭，侍候人，他也。总比整天闲得发腻啊！

“江彦城，替我保密啊！”“你嫌这工作见不得人？”江彦城反问。

“哦，不！我是让你在我父亲面前保密。”梁汀胖脸上浮着笑，神秘地眨着。

江彦城自认为是个地的上海人，可“四季”供应的有些心，连他也还没尝过呢。看看店门那张各类心价目表吧，足足有几十呢！

江彦城答应了。这回丁馥主动提及，事情很快就办成了。梁汀也了“四季”当了一个给吃客抹桌、端盘的服务员。

只有三开间店面的“四季”店面虽不如“永红”气派，店堂虽不如“永红”豪华，可供应的品，却大受远近居民们的迎。江彦城亲看到，连不少住在远的居民，也携着钢锅儿，来店里买生煎馒、小笼包，带回去合家享用。与此同时“永红”门前买特包的长队，也跟着消失了。

连姨父也喜望外地连声称奇：“没想到这年的生意，这么好！”

这不能不归功于姨父那一各类心的手艺，这不能不归功于丁馥听取各意见，定下了“薄利多销”的原则。

丁馥来求学砧板手艺的江彦城了：“我和国娣接的人少，你看看，你周围有哪些待业的，信得过的人吗？”

“永红”是一家新从市中心迁来的饭店。以供应中、晚两餐为主，预定筵席，专卖酒菜，式拼盘，各炒菜。兼营特心。“永红”的特心，是白粉的各包：三鲜包、豆沙包、晶包、鲜大包、叉烧包、黑洋酥包、蔬菜包和丁、丁、笋丁的三丁包、虾仁馅的虾仁包，以及蟹黄包、开包、破酥包等等。听说“永红”的前是以销售包名的“永鸿”宴席上的心，也专上特包。

生意好，人手就欠缺了。创办“四季”的丁馥和那个瘦、瘦的国娣，每天在店堂里忙碌十几个钟，带动了十来个姑娘小伙，人人都早上班，晚下班，但还是无济于事，有些必须的事，还是来不及，影响了营业额。

对于维持店家特，这确是难能可贵的。可对于居民段上的、职员、工人、学生们，光是包就显得单调了；加上特包滋味虽好，但因是工细作，价格偏，就不能引地段上所有的居民了。

除了包以外，上海滩上比较便宜的心，在“四季”都能尝到。这些心照顾到组成“上海人”的宁波味、苏锡味、江浙味、海门味、苏北味。价格都要比一般心店便宜半分到二分。“四季”试销的两个月里，名声就传开了；到了正式开业的一个月，店堂内外，从早至晚，都是喧声嘈杂，人来客往，熙熙攘攘，闹到了极。尤其是每天上班前的峰时间，那场面，简直像是要把“四季”抬起来！