第403章 分子料理：彭家菜

“蒜苗炒活的要点在于炒锅的火候还有放入蒜苗的时机，这方面是没有juti时间控制的，要靠你的直觉…”

“你蒜苗这么早放干什么？这样炒chu来蒜苗都又烂又ruan了！”

“你还能更笨一下么，这么晚才放蒜苗，菜炒chu来之后蒜苗都是生的！”

“时机！时机！这么一点事情你要来来回回zuo多长时间才能学会！”

“你唐人街十大代表菜的名衔真的是靠自己赢得的吗？”

…

陈家饭店的大厨房内，不断的传chu叶垂的咆哮声，不知dao的还以为这是发生了什么家暴行为，实际上这其实是叶垂正在教人zuo菜…

他正在传授陈天正宗麻婆豆腐的zuo法。

这时候距离陈天正式承认输给了叶垂，已经过去了三天时间，三天时间内陈家饭店这里进行了简单的整顿，饭店的菜单上陈家豆腐也统一换回了麻婆豆腐这个名字，而叶垂这趁着这段时间教授陈天正宗的麻婆豆腐zuo法。

原本叶垂以为对方怎么说也是一个声名远扬的大厨师，最多一两天就该可以将这麻婆豆腐的zuo法完全给rong汇贯通了，可结果却让叶垂大失所望——看来这姑娘可以让陈家豆腐打chu名堂，还真是一件奇迹了，她的厨艺水平差的简直匪夷所思。

hua椒和niurou这两zhong调味品她倒是可以很快接受，但唯独是蒜苗炒活的绝技，她这足足hua费了三天还没有掌握到窍门，这让叶垂的火气一天比一天大了起来。

饭店的大堂内，韩雨堰李修云唐珊珊还有陈骄正坐在一张餐桌旁聊天。

听着不断从厨房传chu来的咆哮声，韩姐姐倒是说不chu的高兴，这时候忍不住说dao：“看来天天姐的厨艺水平真的不怎么样啊，师父这一次可要tou疼了…”

结果她这话刚刚说完。叶垂的咆哮声就从厨房内传了chu来：“你的厨艺水平简直就跟大雨是一个水平的！”

韩雨堰顿时高兴不起来了：“师父…”

李修云跟唐珊珊陈天却是纷纷都笑了起来。

陈骄看了一yan厨房的方向，自己姐姐向来都有豆腐西狮的名号，跟人吵架从来都不怵，站在大街上跟人对骂半个小时她都不带chuan气的…但显然在厨房内她这河东狮吼的功力完全发挥不chu来，这个叶垂年纪轻轻竟然完全可以压制住自己的姐姐，这反倒是让陈骄gan觉十分有趣的地方，可惜的是叶垂已经有女朋友了…

摇了摇tou将这些思虑排chu脑外，陈骄接着说dao：“叶垂挑战陈家豆腐胜利，姐姐承认陈家豆腐起源于华夏，并且还将这dao菜改名麻婆豆腐。这件事情最近已经传遍了唐人街，那些大饭店的家伙估计都已经开始蠢蠢yu动了起来，接下来叶垂先生想要继续挑战，肯定会更加困难的。”

“没事，师父的厨艺很厉害的，才不会害怕他们。”韩雨堰倒是对叶垂充满了自信。

李修云悄然叹了口气，叶垂这么有本事，也怪不得韩雨堰会喜huan他——来到唐人街第二天，叶垂跟韩雨堰就分开房间睡了。不过李修云心里却早已经完全认定了他们两个人之间有事儿，所以这些天心情一直颇为惆怅…

“那你们接下来要挑战那一家饭店？”唐珊珊这时候接着好奇的问dao。

“师父这两天没心情顾及这事情，不过我查看了一下唐人街七大饭店的分布图，距离陈家饭馆最近的就是彭馆了。到时候我们就去挑战彭馆好了。”韩雨堰接着说dao。

陈骄脸se有些凝重：“彭馆是这几年新兴的一家饭店，虽然他这饭馆的前shen也是几十年的老字号了，但彭馆的老板彭松是个七星厨师，他开发chu了一dao新菜。这dao菜现在都是唐人街十大代表菜之一了，再加上彭家家传的一dao菜，现在彭馆一共有两dao代表菜。”

“这么厉害！？”对于十大代表菜韩雨堰也是颇为了解的。但关于彭馆老板彭松，网络上倒是没有什么资料可以调查，她忍不住继续问dao“这个彭松开发chu来的两dao菜是十大代表菜中的那两dao？”

“一dao叫zuo彭家ji，据说是他爷爷开发chu来的，rou类有毒的年代这dao菜的菜谱一直都被他收藏着，rou类解禁后他找到家传的菜谱，一炮而红，这dao彭家ji被誉为是唐人街最mei味的jirou菜。”陈骄介绍dao。

韩雨堰听到陈骄这么说脸上顿时就louchu了一抹不屑，最mei味的jirou菜？

难dao还能比得上师父zuo的辣子ji、绍兴醉ji、